Комплект държач за подправки 6 бр 7104 KH
Качественият комплект подправки за подправки си заслужава в кухнята и за сервиране. е най-добрият избор от интернет магазина edenyek.hu. Съставът на материала на комплекта за подправки е 18/10 хром-никелова неръждаема стомана и стъкло.
Размери:
- солнички и чушки: - диаметър: - вътре: - 2,3 cm, - отвън: - 3,3 cm
- височина: - без капачка: - 8,7 см, - с капачка: - 9 см
- тегло: - 0,10 кг
- вместимост: - 0,034 литра (3,4 сантилитра)
- буркан с масло и оцет: - диаметър: - вътре: - 3,7 см, - отвън: - 4,7 см
- височина: - без капачка: - 14 см, - с капачка: - 15,5 см
- тегло: - 0,25 кг
- вместимост: - 0,14 литра (14 сантилитра)
- държач за клечка за зъби: - диаметър: - вътре: - 2,8 cm, - вън: - 3,5 cm
- височина: - отвътре: - 5,2 cm, - отвън: - 6,2 cm
- тегло: - 0,05 кг
- вместимост: - 0,03 литра (3 сантилитра)
- носеща конструкция: - дължина: - 13 см
- ширина: - 11 см
- височина: - 20 см
- тегло: - 0,20 кг
Състав:
- 1,5 - 2,5 кг патици
- 1 ябълка
- 1 портокал
- 1 кичур розмарин
- крилат микс от подправки
- чесън, сол, черен пипер
- риган
Подготовка:
Кожата на патицата се нарязва на няколко места, за да улесни изтичането на мазнините и по този начин да направи кожата по-хрупкава. Разтрийте старателно с подправките, също вътре. В коремната кухина поставяме четвъртината портокал, ябълката (нарязана на четири) и розмариновата нишка. Оставете да престои около 2 часа, за да могат подправките да проникнат добре. След като изтече времето, ние поставяме патицата в патешка печка (чугун, хром - никел) на подходяща решетка не е важно (направете решетка, струва си). Поставете в студена фурна и прибл. Печете на умерен огън на 160 градуса. . На интервали по време на печенето патицата се поставя върху крилата и бедрата, за да може мазнината да се отцеди по-добре. Когато пърженото започне да кафява, постепенно поръсете ¼ литра гореща вода във фурната. Понякога също поливаме патицата с този сок и оставяме половината вода да се изпари. Обръщаме и поръсваме няколко пъти. Ако видим, че вече е достатъчно меко, проверяваме 1 игла, като я поставяме, махаме капака и я поръсваме с портокалов сок, смесен с яхнията, взета от купата. Обърнете няколко пъти, докато стане еднакво червен, хрупкав.
Други предложения:
Решетката трябва да падне, за да не се накисва в сока от пържола и да стане по-хрупкава, по-червена, по-вкусна. Предлагаме картофена баница, компоти от праскови и ананас (консервирани). Патешкото месо е с ниско съдържание на мазнини.