Комбинирайте правилно храните за по-добро храносмилане

по-добро

Понякога чувствате ли се подути след хранене? Или уморен и тежък? Всички навярно знаят това. Това обаче не е нормално. Трябва да се чувстваме енергични и свежи, готови за ново приключение. Някои приписват тези дискомфортни чувства след хранене на непоносимост или алергии. В действителност обаче това може просто да бъде неудобна комбинация от храни, които причиняват тези симптоми. Затова преди следващото изтриване на хранителен продукт от менюто с убеждението, че имате непоносимост, опитайте следните съвети за правилната комбинация от храни. Често това помага много 🙂

Какви са насоките за комбинация от храни?

Винаги намирам думата правила за малко трудна, що се отнася до храненето. Това ми звучи твърде абсолютно и не съществува ПРАВИЛОТО как трябва да се храните сами, трябва да разберете сами и да не се придържате към готовите диетични планове. Има обаче няколко насоки, които трябва да имате предвид въз основа на това как се храносмилат различните храни. Правилната комбинация може да ви помогне да подобрите храносмилането и да усвоите хранителните вещества. Цялото нещо работи, защото всеки макронутриент (протеини, мазнини и въглехидрати) се усвоява с различна скорост. В случай на неблагоприятни комбинации, това може да доведе до задръстване в стомаха, което след това може да доведе до неприятни симптоми като спазми, подуване на корема или газове.

Така че основно всичко е в правилния ред. Храната с най-много водно съдържание е на първо място, тази с най-ниско последно, защото се усвоява по-дълго.

Съвети за спокойно храносмилане благодарение на правилната комбинация от храни

1. Яжте първо смилаеми храни

Оптималният ред, базиран на продължителността на времето в стомаха, ще бъде както следва:

  1. (сурови) плодове и зеленчуци (време за храносмилане 20-30 минути)
  2. варени зеленчуци (45-60 минути време за храносмилане)
  3. Въглехидрати (60-90 минути време за храносмилане)
  4. Яйчни белтъци (90-120 минути време за храносмилане)
  5. Мазнини (120 минути - няколко часа време за храносмилане)

2. Не пийте докато ядете

Водата може да разрежда храносмилателните сокове и по този начин да забавя храносмилането. Разбира се, можете да пиете вода по време на хранене, просто дръжте малките си глътки и се опитайте да не утолявате жаждата си, докато ядете.

Лимонената вода обикновено е добър съвет, за да подхранвате храносмилането. За предпочитане 20 минути преди хранене. Лимоните съдържат аскорбинова киселина, която стимулира храносмилането. Ако искате да направите стъпка по-далеч, можете да добавите още една чаена лъжичка ябълков оцет към лимоновата вода. Оцетната киселина има подобна структура на стомашната киселина и може да стимулира храносмилането, което спи. Доказано е също, че оцетната киселина помага за усвояването на магнезий и калций.

Комбинирането на грешни храни или консумирането им в неудобен ред може да доведе например до киселини, стомашно налягане, често оригване, подуване на корема, подуване на стомаха, газове или коремна болка. Липсата на енергия и общото неразположение също могат да бъдат последствията.

3. Яжте плодове отделно

Плодовете за десерт са много типични, но за съжаление точно това води до абсолютна катастрофа в храносмилателния тракт. Плодовете се състоят от монозахариди, които се усвояват много бързо (около 20-30 минути). Тъй като се усвоява по-бързо от другите храни, в идеалния случай трябва да се яде отделно и на гладно.

Пример:

За закуска има бъркани яйца и след това плодова салата. Яйцата осигуряват протеини, за които храносмилането отнема 3-4 часа. Плодовете, както току-що научихте, отнемат само 20-30 минути. Има конфитюр, плодовете изчакват, докато дойде ред да се усвоят и междувременно започне да ферментира, което от една страна създава газове, а от друга е добра среда за размножаване на лоши бактерии.

Изключенията доказват правилото: Комбинирането им с други храни като мазнини от семена от чиа или конопени семена в смути работи много добре, тъй като те са „предварително усвоени“ чрез смесване.

4. Поддържайте съдовете си минималистични

Всички тези указания могат да объркат, така че не се опитвайте да използвате твърде много различни храни в ястията си. В противен случай имайте предвид принципното правило, че приемате макронутриент и го комбинирате с зеленчуци без нишесте или салати със зелени листа.

Разбира се, всичко това е много теоретично и често трудно за изпълнение в ежедневието. Ако обаче имате чувствителен стомах, има смисъл да обърнете повече внимание на поръчката и да опитате. Един приятел ме помоли за съвет онзи ден. Винаги яде овесени ядки и плодове сутрин и пие кафе с тях. Но някак това винаги я удря по корема. Какво можеше да направи тя? Каква би била алтернативната закуска? В крайна сметка това беше комбинацията с кафето. Сега тя пие кафето един час след закуска и всичко е наред.

Винаги помнете: Ако не се чувствате добре след хранене, ако се чувствате слаби или подути, това не е нормално! Прегледайте яденето отново. Какво яде? В кой ред? И опитайте нещо различно следващия път, оставете нещо, яжте нещо по-късно или първо. Това наистина може да промени толкова много - особено качеството на живот. Колкото и да е сирене, прави огромна разлика, ако не искате да се върнете веднага в леглото след хранене.