Комбинации от m; нездравословни товари Epoch Times Rom; ниа
- Нездравословни комбинации от храни (Facebook) Нездравословни комбинации от храни
Много хора ги консумират от детството, без да правят връзка между тези нездравословни комбинации от храни и състоянието на умора или болки в стомаха, които наследяват храната. Днес се опитваме да обсъдим хранителни асоциации, които се използват почти всеки ден и които се коренят в европейските кулинарни традиции (включително румънски) и не само и които не осигуряват на тялото нормално и балансирано функциониране.
Много хора вярват, че могат да смесват всякакъв вид храна, стига комбинацията да е вкусна и най-вече вярвам, че това няма да повлияе на здравето им. Тотално погрешно!
Теорията на диетолозите се основава на хипотезата, че неправилното усвояване на храната води до увреждане на тъканите, докато перфектният метаболизъм не харесва например консумацията на храни, богати на въглехидрати и протеини по едно и също хранене.
Нездравословни комбинации от храни. Свинска пържола с картофена гарнитура
Свинската пържола с картофено пюре е често срещан обяд, но в действителност това е една от най-нездравословните комбинации от храни. Стейкът е важен източник на протеини, но съдържа много калории и мазнини. Обикновено тази храна трябва да се комбинира с друга с високо съдържание на фибри, а комбинацията с картофена гарнитура не е щастлива, тъй като картофите са най-честият източник (след бял хляб) на бързи въглехидрати. Те съдържат предимно нишесте, влакната са слабо представени в състава си.
Месото (поради специфичните си протеини и които са в големи количества) намалява отделянето на птиалин в слюнката, така че трансформацията на нишесте в глюкоза и малтоза в устната кухина е нарушена. Нишестето, оставено неразградено в стомашните ферментира (ферментацията му се благоприятства от ензимите, които смилат месото - особено пепсин), причинявайки метеоризъм, болки в стомаха, главоболие. Това ферментиращо нишесте от своя страна предотвратява нормалното и пълноценно усвояване на протеините. Протеините не се използват оптимално от организма.
Ако говорим за пържени картофи, комбинацията е още по-вредна. Същите недостатъци (на месото с варени картофи) им носят пържолата с ориз или тестени изделия.
Здравословна алтернатива: пържола със зелева гарнитура, леко сварен карфиол или пресни зеленчуци. Тези гарнитури съдържат въглехидрати в много по-малки количества, достатъчно малки, за да не причинят проблеми с храносмилането.
Нездравословни комбинации от храни. Паста със сирене или сирене
Комбинация със сложна смес: протеини от сирене/сирене (в големи количества), бързи въглехидрати от тестени изделия и концентрирани мазнини от сирене. Резултатът: дълго, неефективно и непълно храносмилане, засягащо асимилацията на протеини и нивата на енергия в продължение на няколко часа след хранене.
Здравословна алтернатива: пълнозърнести макарони със сирене тофу (растително сирене).
Ако не понасяте тофу, нещата стават малко по-сложни. В този случай начин за минимизиране на негативното въздействие на комбинацията е използването на пълнозърнести макаронени изделия (приготвени малко по-дълго), сирене с по-ниско съдържание на мазнини и лют сос. Можем да добавим и няколко парчета леко сварен карфиол.
Нездравословни комбинации от храни. Хляб със сладко
Това е най-често срещаната комбинация за закуска, поне веднъж седмично. Нейният проблем е излишната захар, която тя внася в тялото си още от първия час, което ще доведе до по-голям апетит по-късно през деня и изкушение да преяде. Когато започнете деня си без протеини и мазнини, вие сте уязвими към съблазните на деня. Заменете белия хляб с пълнозърнест хляб и заменете сладкото с обикновено масло за доза мазнина.
Нездравословни комбинации от храни. Мляко със зърнени храни
По принцип на децата се сервира купичка мляко със зърнени храни за закуска, но майките трябва да знаят, че това е една от най-нездравословните комбинации от храни. През повечето време консумацията на мляко със зърнени храни може да причини болки в стомаха, тъй като и млякото, и зърнените храни са богати на въглехидрати. Поради факта, че те се дехидратират много бързо, въглехидратите влияят на нивото на кръвната захар, което предотвратява производството на енергия в организма. За закуска се препоръчва да се ядат храни, които се усвояват по-трудно.
Нездравословни комбинации от храни. Плодове и храна
Плодовете съдържат в по-голямата си част вода, която се усвоява много бързо. Плодовата захар се абсорбира бързо от тялото, докато храните, които ядем (независимо дали са въглехидрати или протеини) се нуждаят от по-дълъг храносмилателен процес.
Ако захарта в плода „задържа“ стомаха, докато храната се усвоява, плодът ще се разложи незабавно и в резултат на ферментацията му ще се отдели количество алкохол, който продължава пътя си през кръвоносните съдове към мозъка.
Здравословната алтернатива остава плодовете да се ядат отделно, в естественото им състояние. Плодовете винаги се консумират сами, поне на час разстояние от храненето, защото използват ензими, които са напълно различни от всички други храни.
Нездравословни комбинации от храни. Пайове със сирене и месо
Трудно ще се намери комбинация, която би объркала храносмилателната система. Имаме бързи въглехидрати (от използвано бяло брашно), концентрирани мазнини (от масло и сирене) и протеини в големи количества - но протеини от много видове. Казеинът (основният протеин в млякото и сиренето) е малко по-трудно смилаем от протеините от месо. Всъщност, след тази комбинация, казеинът (основният протеин в сиренето) изобщо не се усвоява.
Здравословната алтернатива е баница с леща и зеленчуци, в която да се използва възможно най-малко масло.
Нездравословни комбинации от храни. Как да не се комбинира храна
- паста с шунка или сметанов сос
- Свинска пържола с печени картофи
- свински пържоли със сламени картофи
- телешко и картофено пюре
- задушени пържоли и юфка (тестени изделия)
- говеждо и варени картофи
- бъркани яйца с шунка (пресовани), мускули или други месни продукти.
- шунка и пържени картофи
Горните храни са неправилно комбинирани и те са рецепта за болка и храносмилателна катастрофа. Дори ако някои хора, които комбинират грешни храни, както представих по-горе, казват, че се чувстват добре, те не осъзнават, че тази грешна комбинация е причина за други симптоми, като: главоболие, хронична умора, чести настинки, хрема. хрема, оток на кожата, болки в гърба и др.
Можете да се насладите на вкусни ястия, ако храната се комбинира правилно. Например: ако обичате телешко, пилешко, свинско и т.н., можете да ги комбинирате със зеленчуци без нишесте и салата. За задушена пуйка просто пропуснете яхнията или варените сламени картофи. Можете да го комбинирате със зеле. Ако харесвате яйца за закуска, направете си омлет със зеленчуци без нишесте и пропуснете тоста. Ако използвате голямо разнообразие от зеленчуци за вашия омлет, тогава няма да останете без хляб.
Избягвайки нездравословни хранителни комбинации, ще можете да поддържате здравето на тялото си за дълго време, ще поддържате желаното телесно тегло и ще имате много ползи от психическа гледна точка.
Ако тази статия ви е харесала, ви каним да се присъедините, с харесване, към общността на читателите на нашата страница във Facebook.