Колраби, салата от моркови и ябълки

09 януари 2018 г.

колраби

Подобно на всички кръстоцветни, кольраби е отличен източник на витамин С. Свързан с бобовите растения, той също така ще позволи по-добро усвояване на желязо от тялото, за да се бори по-добре срещу настинки и други сезонни инфекции. Високото му съдържание на аскорбинова киселина придава на кораба важни антиоксидантни свойства. Избрахме да го приготвим суров в салата с морков и ябълка, тази комбинация е наистина много хубава и пълна с витамини;-)

  • 1 малка кольраби
  • 1 морков
  • 1 ябълка, тук Braeburn
  • 1 лимон
  • 1 C. супена лъжица сироп от агаве или малко мед
  • 2 с.л. супена лъжица зехтин
  • сол и черен пипер
  • 1 C. супени лъжици семена по ваш избор, тук смес от 6 семена от нашия партньор Farin'Up (по избор)

Време за готвене:

Време за почивка: 1 ч