Колраби Ами от вкъщи

вкъщи

Колраби е дебелото стръкче зеле, което расте точно над земята. Зелето има остър вкус, но вкусът на готвената кальраби се сравнява с този на карфиола. Сурово, тя е по-близка до тази на целината. Този зеленчук се предлага в няколко разновидности. Грудката може да бъде бяла, светло зелена и лилава. Най-продаван е светлозеленият сорт. Колраби често се смята за грудка, но всъщност е за зеле.

Така че купувате качество, винаги.

Колраби се предлага на пазара със или без листа. Листата съдържат повече хранителни вещества от грудката. Колрабито трябва да е твърдо, а листата да имат приятен зелен оттенък. Планирайте сготвена колраби на човек. Ако го предпочитате суров, половината е достатъчна. За предпочитане купувайте малки копия.