Колко земя ви е необходима, за да се издържате (храна, градина, плодове)
Какви храни включва това? Нормална пълноценна храна или вегетарианска, веганска и колко хора трябва да ядат от нея?
нормална пълноценна храна и 1 човек
След това фермата трябва да се грижи за вас 100%, 75% или само 50%?
какво искаш да кажеш с това? Не разбирам точно . бих казал 100%
3 отговора
Зависи от изискванията, климатичната зона и броя на хората. Но самодостатъчността не се състои само от зеленчуци - а пилешките фуражи трябва да идват отнякъде. Най-важният фактор са годни за консумация калории на квадратен метър.
Краен пример: в степта трябва да е няколко км2, в тропическата гора с обработка на пода максимум няколко са. След водораслите и патицата, най-ефективните хранителни култури са маниока и маслени палми. Моля, имайте предвид, че можете да прибирате реколтата няколко пъти годишно в тропиците.
В момента се смята за 2400 квадратни метра в конвенционалното земеделие за всеки централноевропейски. Повечето от тях са фуражи за животни. Точка първа.
Точка втора: много се изхвърля.
Можете да спестите много място, като добавите етажи. С други думи: полета под орехови дървета или овощни градини до горски градини/пермакултура. Точка трета.
Трябва обаче да насочите погледа си от зърнените култури към растенията, които са лесни за обработка и отглеждане, за предпочитане многогодишни растения. Пример: в швейцарския кантон Тичино кестеновите гори преди са били зърното на бедните.
Ще ви дам списък с растения, които се развиват сравнително добре тук в по-защитен климат, лесни за обработка и осигуряват високи калорични добиви:
- Царевица
- Картофи
- Сладки картофи
- Кестени
- Грах (с ниско съдържание на протеини)
- Орехови ядки
- слънчогледи
- Tigernuts/Tigernuts
- Лешници
- Широк боб
- Боб бъбрек
- соя
- Сладки лупини
Както можете да видите, това е относително монотонна диета, но не можете да ми кажете, че искате да приберете и вършите зърно на ръка, нали? Направих го веднъж (с коса, бинтове със снопове и слама и подобни!) И това е скапана работа за резултат, за който всеки биологичен фермер би ни се присмял.
Важно Зърнени храни са обикновена пшеница, твърда пшеница, ръж, ечемик и овес. Псевдозърна като киноа се отглеждат по-трудно, но сравнително високо добиват и са много здрави. Други култури като елда, маслена тиква, лен или коноп едва ли си заслужават.
В Животински продукти Мога да ви препоръчам само зайци. Те са готови за клане след 12 седмици, ядат само трева и растителни отпадъци и също така съдържат много витамин В12. Козите и овцете са чудесни за по-големи площи. Препоръчват се и пчелите.
Ако не сте обучен фермер и имате представа, ще бъде много трудно само с оплождането - няма да искате да купувате допълнителни ресурси, нали? (Тоалетни за компост!). Азотът често е проблем, ще трябва да купувате вар, каменно брашно или поташ.
Един пример е Ралф от канала за самообслужване: въпреки че не работи, той просто успява сам да осигури на семейството животни и плодове/зеленчуци. Пълната самодостатъчност никога няма да бъде възможна на 100%, още повече тази на село.
Ако обработвате интензивно земята си, ядете почти веганска диета и използвате многоетажни сгради, можете да стигнете до там с по-малко от 1000 квадратни метра. Трябва обаче да изчислите с малко по-ниски добиви, отколкото при биологичното земеделие, и да включите и пълни неуспехи в реколтата. Разнообразете плановете си за отглеждане и смесете растения, обичащи студа/топлината, тогава почти винаги можете да съберете нещо. Така че 1 ха трябва да е повече от достатъчно за по-голямо семейство (4-8 души). Но не забравяйте строителството и дърва за огрев, влакнести растения, билки.
Тук можете да видите някои космически ефективни култури и менюта. Но това се отнася до култури от конв. селско стопанство.
Със зеленчуци и плодове самодостатъчността определено си заслужава по отношение на здравето и вкуса! Това може да се комбинира и с работа на пълен работен ден, ако е необходимо. Нивите обаче трябва да се изорат и да се пазят от плевели. Не си струва сам, точка от края.
Екстремен сценарий: Картофите са много здравословен зеленчук с всички важни аминокиселини. Обичайните добиви са 2-4 кг (да вземем 3 кг/кв.м). Това е 2100 ккал, дневна нужда. Така че 365 квадратни метра картофи на човек. Ако сега отглеждате малко зеленчуци, ядки, соя и плодове или ако е необходимо, засаждате нивите под дървета, имате почти пълноценна диета. Разбира се, това не е добре за почвата и сеитбообръщението и никой не иска да яде само картофи, но показва, че теоретично можете да се справите с 500 квадратни метра.
Ако имате въпроси или искате да обсъдите допълнително, не се колебайте да ми изпратите PM. Относително съм запознат с него.
PS: Познавате ли световното поле от 2000 квадратни метра? Това е обработваемата земя, която днес е математически достъпна за всеки. До 2050 г. тя ще намалее до 1400 квадратни метра.