Колко здравословно е всъщност кафето без кофеин

Много от нас избират да го оставят по-меко с кафе след 40-годишна възраст, като вместо това избират да консумират безкофеиново кафе. Но колко е здравословно, какви ползи наистина има лекарите обясняват. Най-важният аспект обаче е изяснен от самото начало. безкофеиново кафе не означава, че в него изобщо няма кофеин. Така че внимавай!

кофеин

Кафето е без кофеин, ако е било отстранено от 97% от кофеина, който обикновено съдържа, съгласно международните стандарти. Така че, ако пиете 5-10 чаши кафе без кофеин, това е като да пиете нормално кафе - добре е да имате предвид това, ако искате да се откажете от кофеина по медицински причини.

Количеството кофеин варира в зависимост от вида на кафето

Като се има предвид, че някои видове кафе съдържат повече кофеин от други, чаша кафе, дори без 97% кофеин, все още може да съдържа повече кофеин, отколкото бихте искали да консумирате. По този начин, ако обикновеното кафе обикновено съдържа 100 милиграма кофеин, тест, направен от Consumer Report през 2007 г. върху 36 известни марки, показа, че някои видове кафе без кофеин съдържат повече от 20 милиграма кофеин.

Методът без декофеиниране е много важен

Има няколко начина за премахване на кофеина от кафето. Най-добрите методи са Swiss Water - този метод е популярен в Северна Америка и Канада - или с въглероден диоксид - и двамата са сертифицирани органични методи и не използват химически агенти. Най-старото средство, чрез което кофеинът се извлича от кафе на зърна, датира от 1903 г. и е кръстено на изобретателя си Лудвиг Розелиус. Този процес включваше попарване на непечени кафени зърна в подсолен воден разтвор и след това използване на бензен като разтворител за отстраняване на кофеина.

Кафето без кофеин от нетоксични процеси е по-нежно към черния дроб. Проучване на повече от 28 000 души установи, че повече от 10 години хората, които пият поне три чаши редовно кафе на ден, поддържат четири свързани чернодробни ензима. обикновено със заболявания и състояния на възпаление. Добрата новина е, че потребителите на кафе без кофеин се радват на същите предимства.

Безкофеиновото кафе повишава холестерола

Според Американската сърдечна асоциация кафето без кофеин може да повиши нивата на LDL холестерол, засягайки здравето на сърцето. В едно проучване изследователите разгледаха 3 групи участници - едната, в която пиеха по 3 чаши кафе на ден, втората, в която пиеха 3 чаши кафе без кофеин, а третата, в която изобщо не пиеха. кафе. След три месеца само групата на кофеините без кофеин е имала 8% увеличение на LDL холестерола.