Колко здравословни са бананите ReadSmarter Business; Блог за начина на живот
Публикувано от Redaktion | 25 октомври 2017 г. | Хранене | 0 |
Ефект и съставки на бананите:
В допълнение към минералите, микроелементите и витамините, бананите са известни като бърз доставчик на енергия, стимулират храносмилането и стимулират метаболизма.
Витамин В6
Един банан съдържа 20 процента от препоръчителната дневна доза витамин В6. Подпомага образуването на кръв и помага за регулиране нивата на кръвната захар. Той също така помага за разграждането на аминокиселините и производството на антитела, които от своя страна са важни за здравата имунна система.
калий
Бананите са с високо съдържание на калий. Средно бананът съдържа около 450 mg калий (около 15% от дневната нужда). Калият е микроелемент, който помага за регулиране на кръвното налягане и защитава сърцето ни. Калият също има благоприятен ефект върху бъбреците и костите. Във връзка с активен начин на живот и здравословна диета, бананите също помагат за намаляване на риска от атеросклероза и инфаркти.
храносмилане
Не е лесно да получите препоръчителното количество фибри всеки ден. Фибрите обаче са от съществено значение за доброто храносмилане. Част от необходимото дневно количество може да бъде покрито от банани. Съставката фрукто-олигозахариди, намираща се в бананите, поддържа чревната ни флора. Здравата чревна флора стимулира храносмилането.
Повдигатели на настроението и борци със стреса
Бананите са много добър източник на аминокиселината триптофан, която тялото преобразува в серотонин. Серотонинът е химически пратеник в мозъка, който контролира благосъстоянието. Намалява стреса и подобрява настроението. Недостигът на серотонин е често срещана причина за депресия и разстройство.
бърз доставчик на енергия
Поради естественото съдържание на захар, разтворими фибри и калий, бананите са отличен източник на енергия, която тялото усвоява относително бавно и следователно може да използва енергията на банан за малко по-дълго. Консумацията на банан също се препоръчва като закуска вместо сладкиши или непосредствено преди тренировка.
Хранителна стойност на бананите
(В зависимост от зрелостта, хранителната информация варира леко)
100 грама банан имат 88 - 95 (kcal) и осигуряват:
22,8 грама въглехидрати
2,6 грама фибри
1,1 грама протеин
0,3 грама мазнини
Теглото на нормалния банан обикновено е 100-130 грама. Свързаният брой калории е 88 - 124 (kcal).
От здравна гледна точка, освен балансирана диета, се препоръчва консумацията на един до два банана на ден.
Още факти за бананите:
- Според статистиката всеки германец консумира 14 килограма банани годишно
- След ябълките бананите са вторият най-често срещан плод в Германия.
- Бананите помагат и срещу диария, но заедно с много вода помагат и срещу запек
- Не съхранявайте бананите в хладилника. Съхранението при 12-14 градуса по Целзий е идеално, ако трябва да се прекъсне дозреенето. Бананите трябва да се оставят непокрити като найлоново фолио и се съхранява отделно от други видове плодове, в противен случай процесът на узряване ще бъде значително ускорен.
- Кафяви точки върху банана показват идеалното време за узряване. Ако вече сте закупили жълти банани, може да отнеме още 4 до 5 дни, докато тези точки станат видими. Японски изследователи установиха, че узрелите банани съдържат повече антиоксиданти. А узрелият банан (този с кафяви точки) укрепва имунната ви система до 8 пъти по-ефективно в сравнение с незрелите банани.
За разлика от конвенционално произведените банани (тестови оценки „задоволителен - незадоволителен“), почти всички марки биологични банани с етикет Fairtrade са получили тестовата оценка „много добър“ в теста, проведен от потребителското списание ÖKO-TEST през януари 2018 г.
Следните марки органични банани получиха тест „много добър“:
"Био банани" на нето (1,66 евро/килограм)
"Органични банани OneWorld" на Алди на юг (1,69 евро/килограм)
"Органични банани Fairglobe" на Lidl (1,69 евро/килограм)
"K-Bio органични банани" на Кауфланд (1,79 евро/килограм)
"Edeka органични банани, разхлабени"(2,19 евро/килограм)
"Био банани Goldfinger" на Органичен пазар на Denn (2,79 евро/килограм),
"Банани, Naturland, рохкави" на "BanaFair"(2,92 евро/килограм).