Колко здрави са плодовете, които купуваме от търговията
Вашият браузър не поддържа HTML5 видео.
Казваме, че правим плодова салата, за да се храним здравословно. Но когато си мислите, че поставяте най-здравословните съставки в чинията си, представете си колко са изминали тези плодове до рафта.
Има случаи, когато говорим за разстояния над 10 000 километра. Или по. Възможно е с лодка, това е най-евтино и рентабилно.
Миналата година, след скандала с цитрусовите плодове, в супермаркетите се появи голям етикет: „Цитрусовата кора не е предназначена за консумация от човека“.
Проблемът е, че предупреждението се отнася само за тази категория плодове. Тонове от други сортове, някои от които идват от голямо разстояние, над десет хиляди километра, не са етикетирани. Не знаем какви консерванти са били използвани след прибиране на реколтата, за да издържат на пътя между производителя и купувача.
За други храни имаме описанието на тези химикали. Ето например салам. Четем ясно натриев нитрит. Какво виждаме на това манго? Нищо.
Електронният нос в лабораторията помни количеството ароматични съединения, които тази ябълка съдържа след прибиране на реколтата. Машината оценява колко е загубила от тях, за да изчисли времето от прибирането.
В допълнение към консервантите, приготвените на пара плодове се третират с така нареченото йонизиращо лъчение.
Процесът има ефект на пастьоризация или кипене, но не променя структурата на плодовете. Плодовете НЕ стават радиоактивни. Гама-лъчението е дължина на вълната, която обикновено се излъчва от слънцето.
Заедно с рентгеновите лъчи обаче те се задържат от земния озонов слой. За плодовете методът се счита за безопасен от СЗО.
Но никога не го намираме описан на етикета, както е в цяла Европа и САЩ.
В ProTV News Instagram можете да намерите образите на момента в Румъния, но и в света!