Колко здрав е белият код @

Лекарите и диетолозите препоръчват да ядем поне две порции риба седмично, за да предотвратим много здравословни проблеми. Основното предимство е значителното количество омега-3 мастни киселини, които предотвратяват появата на аритмия и други сърдечно-съдови заболявания.

здрав

Ползи за здравето от яденето на треска
 - около 100 г риба означава половината от дневната нужда от протеин;
- въобще няма въглехидрати;
- съдържа много малко мазнини;

- източник на: омега-3 мастни киселини, ниацин (понижава лошия холестерол), витамин В6, витамин В12 (и двата контролират хомоцистеина. Това е опасна молекула, свързана с висок риск от инсулт и остеопороза), витамин D, киселини полиненаситени мазнини (хората, които ядат треска, имат по-ниско кръвно налягане от тези, които не ядат риба), селен, калий, фосфор;

- около 300 g риба на седмица защитава сърдечно-съдовата система и понижава триглицеридите (в големи количества те са свързани с висок холестерол. В някои случаи може да има пряка връзка между метаболитния синдром и триглицеридите);

- 1-3 порции треска, консумирани месечно, могат да ни предпазят от инсулт, причинен от липса на оксигенация на мозъка;
- Той е добър заместител на животинските протеини.

Консумация на риба повдига някои въпроси по отношение на деца и бременни жени и това се дължи на живака, който се намира във водата, в която живеят рибите. Ето защо порциите трябва да бъдат намалени. Според американски здравен отдел обаче кодът не е включен в списъка на възможните опасности, причинени от поглъщането на живак.

Здравословен начин за приготвяне на бяла треска
 Ако рибата треска не се приготви правилно, тя губи своите предимства. Най-здравословните начини за приготвяне на кодирано ястие са: печени, скара и варени.

Варената или печена треска, но не и пържена, може да намали предсърдното мъждене, най-често срещаният тип аритмия при възрастните хора. Консумирано 5 пъти седмично, може да намали риска от фибрилация с до 31 процента.

Имайте предвид, че пърженето на риба означава добавяне на значително количество нездравословни мазнини!