Колко захар трябва да бутилирам, за да направя крика добро хоби

Най-лесният начин за карбонизиране на готовата бира е добавянето на захар към бирата преди бутилиране. Най-простото трябва да бъде "най-просто", тъй като процедурата е проста, но всеки пивовар се занимава с това понякога. Едната бира свършва, другата е непенна и безжизнена. Мисля, че дори да направим всичко правилно, понякога в бутилката ще има (лошият) дух. Това е като дявола на технологията, само че тук дяволът на бутилката.

трябва

Вече обсъдихме във видео как можете (си струва) да добавите захар към бирата. Ставаше дума и за това как знаем кога ще дойде времето. Сега нека поговорим за количеството захар.

Нашата бира не е или е леко мехурчена след завършване на ферментацията. Ето защо трябва да добавяме захар към бирата. Захарта се превръща напълно в алкохол, тя не прави бирата сладка, тъй като в бутилката, в херметична среда, дрождите улавят добавената захар, разграждат я до алкохол и произвеждат въглероден диоксид.

Има смисъл, ако това количество въглероден диоксид е малко, защото тогава нашата напитка ще остане като отворена забравена бира на масата. И ако има твърде много, бирата ще свърши или, още по-лошо, бутилката ще избухне.