Колко захар има в соковата диета за малки деца
Сокът е много популярен сред много деца: ябълка, портокал, касис или манго подправят "скучната" вода, вкусват сладко и плодово и затова много семейства обичат да ги ядат. Но както често се случва, винаги има въпросителни. Преди всичко съдържанието на захар причинява главоболие на родителите, което не може да се отхвърли - винаги има проучвания и изследвания, които доказват, че соковете съдържат много захар.
Никола Тинг, диетолог и един от експертите в кампанията за хранене на кърмачета, препоръчва да се подхожда спокойно към темата. Той смята, че забраната на сока като напитка би била преувеличение. Особено, тъй като сокът не е само сок: има например разлика между сок, който не е от концентрат, концентрат за сок, шприц за плодови сокове, плодов нектар и напитка от плодов сок.
Сокът не е просто сок
Най-високото съдържание на плодове, а именно 100 процента, има неконцентриран сок, който се пресова и обикновено също се пастьоризира, така че да остане стабилен.
Сокът от концентрати също има плодово съдържание от 100 процента. Тук обаче сокът първо се сгъстява по време на производството и по този начин се прави траен. След това този концентрат се долива с вода.
Плодовият нектар е комбинация от плодов сок или плодова каша и вода, както и видове захар или мед. Минималното съдържание на плодове е между 25 и 50 процента, в зависимост от вида на използваните плодове.
Spritzer е смес от плодов сок и вода; готовите смесени продукти от търговията трябва да съдържат 50% плодов сок. Това често води до съотношение на смесване от 50% вода към 50% плодов сок. Професионалните сдружения обаче препоръчват за деца сосове за сокове в съотношение 2: 1 (2 части вода, 1 част сок) или дори по-добре 3: 1. (Връзка вътрешна) за смесване. Със самосмесен шприц можете сами да изберете съотношението на сок към вода и следователно сте на сигурно място. Също така редовно се установява, че готовите смесители съдържат твърде много захар - затова ги смесвайте сами.
Много захар
Сладостта на сока предполага: Тъй като сокът естествено съдържа захар поради плодовете, които съдържа, съдържанието на захар е относително високо. Например, 100 ml ябълков сок всъщност съдържа 11 g захар, което съответства на около 4 кубчета. „Ето защо е най-добре да пиете сокове, разредени като шприц“, казва Николас Тинг. Любимото на Тинг: „Естествено мътният ябълков сок от биологично земеделие.“ Малък съвет: соковете за бебета и малки деца са с особено ниско съдържание на замърсители.
Про аргументите: За пиенето на забавление, енергия и витамини
Предимствата на соковете и соковите шприцове от гледна точка на родителите: От една страна, можете да увеличите желанието на децата да пият и вместо това да предложите пръскане с вода. Проучванията показват, че прохождащите деца в Германия често не пият достатъчно течности - а когато го направят, често използват грешни напитки, а именно сладки напитки като лимонада. (ВРЪЗКА ВЪТРЕШНО) „Самосмесеният шприц за сок определено е по-добрият избор", подчертава експертът по хранене Тинг. Те също така са освежаващи и също така намаляват добрата фигура като доставчик на витамини, например с витамини А и С. Витамин С се увеличава, наред с други неща Поглъщането на желязо от месото - следователно тънкият шприц също е добър спътник за обяд или вечеря.
И какво говори срещу сока: От захар до кариес
Недостатъците, особено на чистия сок, освен високото съдържание на захар, говорят сами за себе си: Сладкото ви кара отново много бързо да ожаднеете. Освен това децата биха могли бързо да свикнат със сладкия вкус и постоянното подаване на захар и след това например да откажат нормалната, чиста вода. Рискът от кариес също не е за подценяване.
Нашият съвет: помислете за алтернативи
Първият съвет от диетолога Николас Тинг е лесен за изпълнение: пресовани, нарязани или цели плодове просто отиват във водната чаша. Например портокалите, най-добре е да обърнете внимание на биологичното качество, тъй като плодовете тук не са пръскани. През лятото можете да го извадите и охладен от хладилника.
Ако имате сокоизстисквачка, можете сами да си направите сок. Това също е чудесно за приготвяне на зеленчуков сок. Защо не опитате вкусен сок от моркови, който също може да се смеси добре като шприц? Не само е вкусен, но и съдържа много по-малко захар от плодовия сок. И осигурява редица страхотни витамини и хранителни вещества за него.
Смутитата също се смесват бързо. Подобно на подготовката в сокоизстисквачката, това има предимството, че сокът се консумира веднага след обработката. Толкова свеж и плодов, точно както трябва да бъде.
По принцип: сокът и шприцовете са приятно допълнение към ежедневното меню в умерени количества. Малките деца обаче трябва предимно да пият вода или чай, за да утолят жаждата си. Повече информация за „Какво трябва да пие детето ми“ можете да намерите в нашата статия.