Колко трябва да пазя от химически плодове Диван

Загрижеността за храната е истинска хитова тема в интернет. Почти всички съществуващи блогъри в начина на живот и самоназначените лайф треньори имат някои сигурни съвети за премахване на токсините и химикалите, които удрят живота ни. Например, ако търсите премахването на остатъци от химикали върху плодовете, може да намерите нефокусирано количество публикации в блогове, които предлагат решение на проблема. Но те наистина са надеждни?

пазя

Има много полуистина

Разбира се, много е разбираемо, че искате да получите по-малко от веществата (официално известни като пестициди), използвани в селското стопанство за борба с вредителите и плевелите в тялото си. Popular Science обаче отбелязва, че ако вече искате да изключите химикалите, прибегнете до метод, за който е доказано, че работи. Помислете само, да речем, за пилешко месо, което много хора изплакват внимателно, преди да готвят от съображения за безопасност на храните. Но излишно! Водата не убива бактериите, но пръски могат да покрият кухненските повърхности с опасни патогени.

Това предполага науката

Изплакването с вода също не е идеалното решение за плодовете, тъй като обикновено отстранява само частично химикалите. Колко конкретно зависи от кората на плода. Например, третираната с восък ябълка ще бъде втривана напразно, докато я държите под вода в продължение на дни, тя наистина няма да работи. Също така не е възможно да се доверите напълно на продуктите, налични в магазините. Дори и да работят (което изобщо не е гарантирано), никога не се знае дали някой от тях ще бъде погълнат.

Ситуацията обаче не е безнадеждна. Съществува евтина и екологична алтернатива, чиято ефективност се подкрепя и от научни резултати: сода за хляб. Изливането на вода и оставянето й да работи поне минута ще ви отърве от много повече химикали от обикновената вода.