Колко сол е необходима за леко осолени краставици на литър; вода през

Съдържанието на статията

  • Как да приготвим туршия за краставици за 1 литър вода
  • Колко сол на литър вода ви трябва
  • Гореща туршия за леко осолени краставици
  • Метод за студено осоляване
  • Туршия туршия
  • Колко сол е необходима за краставици в бъчви

През лятото, когато краставиците узреят и са твърде много, домакините започват да ги мажат за зимата. Понякога обаче искате да се поглезите със солена закуска възможно най-скоро. Разберете колко сол се нуждае от леко осолените краставици на литър вода за мариноване на зеленчуци и направете бърза закуска за цялото семейство.

Как да приготвим туршия за краставици за 1 литър вода

Готвенето на леко осолени краставици не отнема много време и дори съставките ще се нуждаят от много малко: вода, сол, краставици и билки, за да добавят вкус. Най-важният компонент е саламурата. Има няколко начина да го приготвите: топъл, студен, с помощта на оцет. Най-добре е да приемате пречистена вода, така че краставиците да станат вкусни, без никакъв послевкус. Бутилирано или филтрирано ще свърши работа. Не забравяйте, че зеленчуците абсорбират водата и в зависимост от това каква е тя, краставиците ще се окажат така.

Рецептата за саламура е много проста: вземете 2-3 супени лъжици сол на литър вода и разбъркайте добре, докато кристалите се разтворят. Опитните домакини предпочитат да използват обикновена каменна сол без йод, тъй като това не влияе върху структурата на зеленчуците. Малката, морска или йодирана може да съсипе бъдещата закуска, като я направи сладка.

Колко сол на литър вода ви трябва

Рецептата за леко осолени краставици с разтвори включва 2 супени лъжици сол на литър вода. В зависимост от това колко поливане харесвате, можете да промените количеството нагоре или надолу на вкус. Ако ви е по-удобно да готвите по рецепти с индикация за тегло, тогава 2 супени лъжици са 30 грама. За мариновани краставици ви трябват 1 супена лъжица или 15 g.

колко

Гореща туршия за леко осолени краставици

  • Продължителност: 30 минути.
  • Порции на контейнер: 3 души.
  • Съдържание на калории: 14 kcal/100 g.
  • Предназначение: аперитив.
  • Кухня: руска.
  • Трудност: лесно.

Солените краставици могат да се готвят с горещ саламура. В допълнение към самите зеленчуци, гответе и чесън, копър и бахар. След накисването в саламура ще трябва да изчакате още един ден, преди да сервирате солена закуска на масата, но чакането си заслужава - краставиците се оказват вкусни и ароматни. Най-добре е да ги готвите в стъклен буркан или емайлирани стъклени съдове.