Колко напълнявате след празниците

Няколко минути след като сте приключили с яденето, ако сте изяли два килограма храна, ще тежите с два килограма повече - логично. Въпросът е: какви са последиците от „преяждането“ по празниците в дългосрочен план, след като тялото е започнало да преработва храната и да използва съдържащата се в нея енергия? След като частта от храната се метаболизира и остатъците се отделят („транзитът“ през храносмилателния тракт обикновено продължава 20-56 часа), какви ефекти има голямото хранене, взето на следващия ден или през следващите дни, в деня на празненство? Ефектите зависят не само от количеството, но и от вида на храната и кога тя се поглъща, твърдят експерти.

Така или иначе, количеството мазнини, което се отлага след това едно обилно хранене тя е много малка, незначителна.

Но Лорънс Ческин, директор на Центъра за управление на теглото в Университета Джон Хопкинс, посочва, че хората не консумират по празниците. обилно и готово ястие, но яжте здравословно три или повече пъти на ден в продължение на няколко дни подред. Чрез многократно надвишаване на броя на калориите, необходими на тялото - дори леко -, се натрупват малки „отлагания“, ефектът става видим и траен с времето.

---