Колко национален е бобът с колбаси, традиционното меню от 1 декември
Колбасните зърна са в по-малка степен национално ястие, като се има предвид, че между 5 и 20% боб и 40-50% месо, консумирани за колбаси, идват от внос.
Колко национален е бобът с колбаси, традиционното меню от 1 декември?
Всяка година по време на ястията, предлагани от властите по случай 1 декември, обичайното меню се състои от боб с колбаси. Въпреки че официално се представя като традиционна храна на Националния ден, статистиката показва, че само малка част от вътрешното потребление на тези съставки се осигурява от местното производство, а големите количества идват от вноса.
Изследване на Съвета по конкуренция показа преди две години, че бобът от вътрешно потребление идва само пропорционално на 4% от националната реколта или производство, а останалите 96% се внасят. По-подробно вносът на фасул идва от ЕС (с изключение на Румъния) в пропорция 32% и извън ЕС в размер на 64%, останалите 4% представляват вътрешно производство.
ПОСЛЕДНИ НОВИНИ
Момчето пица постави под карантина цял австралийски щат. Как беше възможно
Предупреждение на СЗО. Организацията не препоръчва ремдезивир при лечението на пациенти с COVID-19
КОМЕНТАР Valeriu Şuhan: Разпространението на справедливостта
Ковчегът с безжизненото тяло на актрисата Драга Олтеану Матей, депозиран в кино "Mon Amour"
Според Националния статистически институт площите, обработвани с фасул, са намалели от 71 969 хектара и производство от 57 542 тона през 1990 г. на 11 170 хектара и производство от 16 125 тона фасул през 2017 г. Увеличаване на добива от 550 кг/ха при 1400 кг/ха не помогна особено, като вносът на боб през 2016 г. възлиза на 21 милиона евро.
На практика Румъния не произвежда фасул или грах от няколко години, казва Сорин Минея, президент на работодателската асоциация Romalimenta. Според официалните данни Румъния произвежда около 50% от необходимото свинско месо, а 50% идва от вътреобщностната търговия, добавя Minea. „При месните заготовки процентът на месото в рамките на общността се увеличава и се е увеличил силно. Работя с 80% свинско от Румъния, 70% говеждо от Румъния, 100% пиле от Румъния. Взимам фасула в консерва или на едро от магазина. Има и огромен черен пазар ", казва Минея.
През първите шест месеца на 2018 г. Румъния е внесла месо и месни продукти на стойност 416 милиона евро, което е с 11,6% повече в сравнение със същия период на 2017 г. Вместо това стойността на износа на месо и месни продукти от беше почти два пъти по-нисък от този на вноса, възлизащ на 209,5 милиона евро, въпреки че през първото полугодие регистрира леко увеличение (+ 2,8%).
През 2017 г., според Министерството на земеделието, дефицитът в търговията със земеделски и хранителни продукти е бил 853,9 млн. Евро в търговията със земеделски хранителни продукти, като се е увеличил с 53% в сравнение с 2016 г., когато е отчел 557,4 млн. Евро. Износът на храни се е увеличил с 4,6% в сравнение с 2016 г., до 6,23 млрд. Евро, като най-голям дял имат суровините, а вносът е 7,1 млрд. Евро, значителен дял с продукти с добавена стойност.
Свинското месо на стойност 475 милиона евро остана на върха на вносни продукти. Министър Петре Дая заяви в средата на годината, че балансирането на търговския баланс за свинско месо ще се осъществи след осем години. Според някои изявления на някои местни служители в Алба Юлия фасулът ще бъде заменен с полента със сирене, считано за нездравословно като фасула с колбасите. Но млечните продукти се нареждат на второ място във върха на вноса през 2017 г. след свинското месо на стойност 314 милиона евро.
При тези условия само полентата може да спаси националното чувство, особено след като тази година Румъния ще стане, с реколта от 14,5 - 15 милиона тона, най-големият европейски производител на царевица.