Колко месо на човек Metzgerei Stepanek GmbHMetzgerei Stepanek GmbH

  • Начална страница
  • месарски магазин
    • Месарят
    • Продукти
    • Съвети и трикове
    • Партньор за продажби
  • лека закуска
  • Контакт

Колко месо на човек?

колко

Дадените суми се отнасят за суровото, недопечено месо. С всеки процес на готвене има загуба на тегло от 15-30%. Печеното, приготвено на силен огън, се свива повече от онези, които са задушени. Някои видове месо повече от други. По принцип трябва да се купи двойна сума за печено и варено месо, тогава по-сложната подготовка си заслужава. Останалото месо може да се съхранява в хладилник 1-2 дни.

Печено без кости: 230-280 g на човек
Печени парчета с кости 260-300 г на човек
Варено месо: 250-300 г на човек
Гулаш: 220-280 g на човек
Шницел обикновен: 150-200 g на човек
Паниран шницел: 170-220 г на човек
Пържола: 230-280 g на човек
Котлети: 200 г на човек
Нарязан: 200-250 г на човек
Кайма: 150-200 g на човек
Карантия (черен дроб, шкембе, бъбреци): 150-200 g на човек

Предложените порции са добра средна стойност. Но разбира се личните хранителни навици играят основна роля при изчисляването на размера на порцията.
Изброените размери на порции се препоръчват за две деца заедно.