Колко месо можете да ядете на седмица Подобрете здравето си
Един от най-честите дебати в света на храненето е за това колко месо можете да ядете на седмица. През последните години видяхме как веганството се налага. Това настоящо твърди, че е възможно да се радвате на по-добро здраве, като напълно спрете консумацията на хранителни продукти от животински произход.
Науката обаче не подкрепя това твърдение. За нея консумацията на месо е необходима, за да се получат пълноценни протеини и всички микроелементи, от които тялото се нуждае.
Така или иначе, здравословната диета трябва да бъде разнообразна и храните, които влизат в нея, трябва да се приемат в правилните пропорции. Поради това се препоръчва да приемате също протеини от яйца и риба, за да не ядете месо всеки ден.
Трябва да предпочитаме бялото месо пред червеното
Някои научни изследвания показват, че консумацията на преработено червено месо увеличава риска от развитие на определени заболявания.
Яденето на твърде много червено месо може да увеличи риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания, според тази статия, публикувана в The Bristish Journal of Nutrition. Няма обаче сериозни доказателства, които да потвърдят тази хипотеза. Следователно са необходими допълнителни проучвания по въпроса.
Въпреки всичко е по-добре да вземете предпазни мерки и след това да предпочитате бялото месо (3-4 пъти седмично) пред червеното месо (1-2 пъти седмично).
Предпочитайте риба пред месо
През последните години доминиращото убеждение е, че яденето на риба за сметка на яденето на месо е положителен навик за общото здраве.
Сините риби съдържат мононенаситени и полиненаситени мазнини с противовъзпалителни свойства, като омега-3 мастни киселини. Редовната консумация на тези мазнини намалява риска от развитие на сърдечно-съдови проблеми. Това показва това проучване, проведено през 2018 г. .