Колко лесно можете да превърнете хляба във вкусна закуска на Beko
Публикувано на: 08.11.2017 г., 15:24
Какво мислите, че трябва да сте майстор готвач, за да нахраните краля? Не почти! Можете да си угостите с прости ястия, лесни за приготвяне и които изглеждат грандиозно, на всичкото отгоре. Ето една проста демонстрация: ние ще се опитаме да намерим заедно толкова много варианти, в които хлябът е основната съставка за препарат, който [...]
Какво мислите, че трябва да сте майстор готвач, за да нахраните краля? Не почти! Можете да си угостите с прости ястия, лесни за приготвяне и които изглеждат ефектно, отгоре.
Ето една проста демонстрация: ние ще се опитаме да намерим заедно толкова много варианти, в които хлябът е основната съставка за препарат, който може да се сервира като лека закуска по всяко време.
Няколко филийки пълнозърнест хляб, няколко капки зехтин, рибна консерва, няколко филийки пипер капия или две филийки домат, резен сирене или моцарела. Всичко се сглобява в пирамидална система: хляб, олио, риба, чушки/домати, сирене, след това се поставя в тава с хартия за печене и се слага във фурната, загрята до 200 градуса за не повече от 10 минути, докато сиренето се разтопи.
Ако ви остане хляб за няколко дни и той е започнал да изсъхва, ето едно вкусно решение да го съживите. Разбийте бързо едно яйце с малко мляко, прекарайте филийките през тази смес и ги запечете в масло, в незалепващ тиган. Топингът може да бъде от прошуто, бекон, пилешко или пуешко филе до различни сирена - рикота, моцарела, извара, камамбер, бри -, различни зеленчукови кремове, авокадо, плодове, банани, мед, ядки и списъкът може да продължи.
Приготвят се лесно и не е нужно да се ограничавате до ястията, които обикновено получавате за аперитив в италианските ресторанти. Песто, брускети с песто, сушени домати, филийки маринован патладжан, сладък картоф с червен пипер, авокадо с чесън, патешки филета, сирене с плесен, риба тон и каперси, камамбер, различни колбаси и др. Са също толкова вкусни. А приготвянето им е изключително просто, тъй като те обикновено имат само два слоя, основната съставка и един за подобряване на вкуса му. Така че, ако изберете сиренето като основна съставка, то съвпада със зеленчуци или плодове. Кренвиршите и филетата вървят чудесно със сирене, авокадото е идеално с чесън и лимон, зеленчуците са по-вкусни с билки. Тайната е да намажете добре хляба със зехтин или леко подправено разтопено масло, задръжте го във фурната за 8-9 минути, след това добавете останалите съставки и го оставете във фурната за още 3 минути. Хлябът ще остане хрупкав, а заливката ще бъде по-вкусна.
Не знаем кой е изобретил тази рецепта, но е ясно, че тя има вкус, който дори най-сложната пица тратория не може да възпроизведе. Това е онзи аромат на храна, приготвена в уединението на дома, на изненада за близките, на „нека се почувстваме като у дома си ресторант“. В допълнение, това е рецепта, за която въображението се активира бързо, защото можете да го направите с няколко филийки хляб, малко мляко, доматено пюре и какви топинг съставки можете да намерите в хладилника.
Изберете тава, подходяща за колко филийки хляб имате и я застелете с хартия за печене, намазана с масло. Дайте всяка филия хляб с мляко, след това напълнете тавата, така че да няма място между филийките. Намажете така получената горна част с доматено пюре, върху което поръсете още босилек и риган. Отсега нататък рецептата е ваша: можете да сложите леко сотирани зеленчуци в масло или зехтин, пилешко или пуешко филе, пушена филе от сьомга, шунка, нарязани чушки, лук, чесън, нарязани маслини, моцарела или настъргано сирене ... или каквото ви вдъхновява. Предварително загрятата фурна на 200 градуса ще приеме чудото за 15-20 минути. Когато изваждате от фурната, бъдете малко търпеливи, преди да нарежете пицата, по-добре е да се охлади малко, така че филийките да не се счупят грозно.
4) Крокети с всякакъв вид твърдо сирене
Да приемем, че имате гости след ... най-много 30 минути. Какво правиш? Нарежете бързо няколко филийки хляб (от всякакъв вид, няма значение) на ивици, внимателно ги прекарайте с една ръка през зехтин, поръсете отгоре малко настърган кашкавал и ги сложете в предварително загрятата фурна на 200 градуса за 10 минути. Не се страхувайте, трябва да е много хрупкаво. Имате достатъчно време да смесите малко сирене с чесън или лук, или малко авокадо с лимон, малко печена тиква с малко заквасена сметана и черен пипер или някои домати с босилек или риган. Voila, извадете крокетите от фурната, поставете ги хубаво в чиния, украсете до насита и изчакайте гостите да позвънят на вратата.
Вижте колко е просто? И как обикновеният хляб ви изважда от гастрономическото вдъхновение? Ако имате и бързи рецепти за хляб, чакаме да ги споделите с нас.