Колко калории в риболитата Блогът

колко

Ribollita е тосканска супа от селски произход. Това даде възможност да се настанят остатъците от ястието от предния ден, за да не се губи нищо. Отблизо на това ястие, което се превърна в класика и неговите хранителни стойности.

Калории и хранителни стойности

Тази супа на зеленчукова основа е пълна с добри хранителни вещества. Подхранва благодарение на хляба и сухия фасул, които съдържа в оригиналната си версия, но те увеличават скоростта му на калории: 320 kcal/100 g.

За хранителните му стойности има 22 g протеини, 36 g въглехидрати и 10 гр мазнина. И все пак е много здравословно: зеленчуци осигуряват много витамин А, както и С, D и дори рядък витамин К.

Ribollita също е богата на магнезий, калий и фибри. Накрая, днес заместваме стария хляб с пълнозърнест хляб, по-смилаеми за консумация вечер поради липсата на брашно.

Рецепта от риболита светлина

Състав:

  • 350 гр сух бял боб
  • 250 гр. Зеле
  • 300 гр. Манголд
  • 1 картоф
  • 80 гр лук
  • 300 гр. Цвекло
  • 180 гр. Белени домати
  • 80 гр моркови
  • 1 карамфил
  • 2 клончета розмарин
  • 1 скилидка чесън
  • 3 дафинови листа
  • Екстра върджин зехтин
  • 2 литра вода
  • По желание: Пълнозърнест хляб