Колко калории в okonomiyaki Блогът

колко

Okonomiyaki е японско празнично ястие, което може да се постави между пицата и галета. Въпреки че може да се покрие с множество храни, основата му винаги остава същата. Каква е калоричната стойност на този азиатски специалитет ?

Хранителни стойности и калории на окономияки

Оказва се, че е богат на калории: за среден дял от 250 gr има не по-малко от 575 калории или 230 kcal/100 gr !

За съжаление въглехидратите представляват повече от 60% от състава му, докато протеините и мазнините са равномерно разпределени, т.е. 20% всеки. Въпреки това можем да направим много леки, здравословни и да изберем гарнитура от зеленчуци и растителни протеини. да им се насладите, дори ако сте вегетарианец, веган или дали имаме непоносимост към храна като глутен като просто замените пшеничното брашно с царевично нишесте.

Рецепта светлина околономияки база:

Състав за 2 човека:

- 20 гр. Царевично нишесте- 4 листа бяло зеле- 20cl вода- 2 яйца- Нори (осолени водорасли) се разпадна.- сос Уорчестър или лек домашен кетчуп

Подготовка:

1 - В купа за салата смесете царевичното нишесте, водата и яйцата, докато получите гладко тесто.2 - Накълцайте много зелевите листа и ги добавете към препарата.3 - Загрейте тиган със струйка зехтин.4 - Изсипете тестото и гответе 5 минути, преди да обърнете получената палачинка.5 - Поръсете леко с Уорчестършир (или лек домашен кетчуп) и оставете да покафенее.6 - Обърнете отново палачинката, за да се карамелизира и отново намажете със сос.7 - Разстелете трохите Нори за сол.