Колко калории в калмари Блогът

колко калории

Малки калмари, много популярни като аперитив, калмари често се ядат пържени или сотирани с магданоз. Броят на калориите варира в зависимост от метода на готвене. Сурови, те осигуряват около 80 kcal на порция от 100 g, срещу 175 kcal, ако ги пържите.

Хранителна стойност на калмарите

По отношение на храненето, калмарите са известни като забележителен източник на омега-3 и хранителни вещества от съществено значение за тялото. Те съдържат между другото магнезий, калий, витамини А, С, Е и група В (В2, В9 и В12). И така, можем ли да го ядем на воля ? за съжаление не. 100 g от тези малки калмари осигуряват 260 mg холестерол, повече от четири пъти в сравнение с рибата.

Как да консумирате калмари, докато сте на диета ?

Чипироните са един от кулинарните специалитети на френската Баска. Ядем както тялото, така и пипалата и можем да използваме мастилото, за да направим сос. Те се вкусват особено на скара в тиган, готви ала планча, след като ги маринова с пипер Espelette, шалот и лимон.

Можете също така да ги барбекю и да ги ядете с малка салата. Къде да намерим калмарите ? Можете да ги купите замразени в супермаркета. Предпочитайте обаче пресни калмари за по-здравословна кухня.