Колко калории има в монахинята Блогът
Средно една монахиня допринася 230 kcal на 100 грама, което със сигурност я прави калорична торта, но по-малко от останалите сладкиши и закуски.
Калорийният прием на монахинята
Средно 100 грама монахиня ще осигурят между 230 и 240 калории, 5 грама протеин, 30 грама въглехидрати и 10 грама мазнини.
Това ще варира в зависимост от вида на препарата: видът на крема може да варира енергийния принос на сладкиша. По същия начин лека подготовка у дома няма да има същия брой калории като монахинята на кварталния сладкар или този на Кристоф Михалак !
Във всички случаи, в сравнение с индустриални торти или спредове, чието добавяне на енергия често се издига над 450 kcal на 100 грама, да се лекува от време на време с монахиня не е голяма работа за линията. Трябва просто да се избягва в драстичната фаза на диетата.
Как да подготвите монахинята си у дома ?
Има ресурси за термомикс за приготвяне на вашите сладкиши, но съществуват и други възможности за приготвяне на този десерт у дома. Това е доста трудна за приготвяне рецепта.
Съставки
Тестени изделия
- 200 г брашно - 25 cL вода - 100 г масло - 1/4 литра вода - 4 яйца - 1 малка щипка сол
Шоколадов сладкарски крем
- 50 cL мляко - 3 жълтъка - 90 г захар- 30 г царевично нишесте - 20 г брашно - 100 г тъмно какао (70% минимум)
Крем с масло
-50 г захар - 50 г масло - 2 жълтъка
Заледяване
- 1 бар тъмно какао - 3 супени лъжици мляко- малко пудра захар
Подготовка
- Оставете съставките на сладкиша да заврят - Добавете брашното от огъня и разбъркайте - Добавете яйцата 1 по 1 - Пригответе топчета тесто и ги поставете върху тава за печене, за да отидете във фурната (половин час при 180 ° C) - Междувременно смесете захарта и водата в гореща тенджера, кипете, докато се получи сироп. - Разбийте жълтъците и добавете сиропа, след това разбийте и оставете да се охлади - Добавете маслото и разбъркайте, докато се получи гладка текстура. Охладете в хладилник. - Пригответе шоколадовия сладкарски крем в тигана. Оставете да се охлади. - Направете дупка във всяка топка и поставете сладкарския крем с дюза - Пригответе глазурата - Покрийте горната част на всяко зеле с този препарат.
Поставете във фризера до няколко часа преди дегустация.
Малко информация за монахинята
Този сладкиш се състои от основа от сладкиши и крем за сладкиши, традиционно кафе или шоколад. Тя е родена през 19 век в парижкото кафене Frascati.
Това всъщност е рецепта, подобна на мълнията, с тази разлика, че представянето е много различно, тъй като монахинята се състои от две зелки, поставени една върху друга и покрити с аромата на крема, който ги съставя.
Днес креативността на сладкарките дава възможност да се преразгледа монахинята: какао и малина, ванилия, карамел, вегански версии и дори ... пикантни религиозни с домати !