Колко храна изхвърляте в кошчето е огромно количество хранителни отпадъци в Унгария Nosalty
Най-големият дял от унгарски хранителни отпадъци се дължи на домакинствата.
Удивително количество: 1,8 милиона тона хранителните отпадъци се генерират всяка година в Унгария, докато решаването на ястията е ежедневен проблем за десетки хиляди. Всичко това е сериозно не само у нас, но и в световен мащаб - в ЕС например отпадъците са гигантски: 88 милиона тона храна се изхвърля ежегодно.
Хранителните отпадъци могат да идват от няколко източника, чиито видове се разпространяват в Унгария, както следва:
- хранителни отпадъци от търговия - 5%
- кетъринг отпадъци - 15%
- излишък на производител - 39%
- потребителски излишък - 41%
Така че най-големият дял от унгарски хранителни отпадъци се дължи на домакинствата. Означава, че хвърляме средно 68 кг храна годишно на глава.
Хвърляме много храна в кошчето
какво е решението?
За да се намалят търговските отпадъци, вече се провеждат ефективни кампании от хипермаркетите и супермаркетите за хранителни стоки. В корпоративния сектор подобни усилия продължават и няколко хранителни вериги в Унгария, включително Tesco, Aldi, Auchan и Metro, се задължават да продават своите непродадени продукти, останали в края на деня, на своите партньорски организации и Унгарска асоциация на хранителните банки доставени на нуждаещите се.
Организацията само през 2017г 8000 тона той е спестил използваема храна и те се борят с много търговски вериги за тази цел. Асоциацията работи и с излишъци от производители, съставяйки хранителни пакети за нуждаещите се.
Намаляването на гостоприемството и излишъка на потребителите обаче все още е сериозен, нерешен проблем. Въпреки че Асоциацията вече е положила много усилия, за да спести храна от тези области, тя все още не е била успешна поради изключително строги законови и вътрешни разпоредби, логистични затруднения и липса на ресурси.