Колко хора ядат без глутен във Франция, защото Gus
Може да сте прочели безглутеновия специален брой на 60 милиона потребители, който се появи в броя от февруари 2016 г. Списанието посочва проблемите, с които всеки ден се сблъсква без глутен: цена и състав. Но имаме добри новини за вас, досието също доказва - без да знае, че без глутен не е мода! Лошото е, че основните медии забравят да предадат тази важна информация ... Ето колко хора ядат без глутен във Франция !
Колко хора се хранят без глутен във Франция ?
Засегнатите от без глутен във Франция
Специалното досие без глутен на 60 милиона потребители започва със следните изречения: „Кой няма в живота си„ безглутенов “фен? Трудно е да се даде цифра, но не по-малко от 5 милиона французи са приели този режим ”.
Според INSEE, ние сме почти 66 милиона във Франция. Следователно 5-те милиона, които се хранят без глутен във Франция, биха представлявали 8% от френското население.
1% от целиакиите
В края на досието, професор Бруно Боназ, гастроентеролог в университетската болница в Гренобъл припомня някои цифри. На първо място за целиакиите "Това заболяване засяга 1% от населението".
6% чувствителни към глутен
След това на чувствителното „Все повече хора казват, че не могат да устоят глутен, но без да се правят специфични антитела. Това би засегнало около 6% от населението ”.
И така, колко без глутен във Франция ?!
Ако добавим целиакии и чувствителните, ние добиваме:
1% целиакия + 6% чувствителни = 7% безглутенови консуматори във Франция
И тези 7% от безглутеновите консуматори са от необходимост, а не от мода !
Прищявката от 1%
Да се върнем на 8%, ако отнемем 7% ... остава само:
1% от населението, което яде без глутен по мода
Тъй като можем да предположим, че тя не се храни без глутен поради необходимост! Следователно досието без глутен от 60 милиона потребители ни току-що доказа, че яденето на глутен във Франция не е мода !
Да, но всички казват обратното !
Когато през целия ден чуваме, че това е мода, това е проблем за нас! Защото цифрите доказват едно, а специалистите правят съвсем различна интерпретация.