Колко E съдържа черен хляб, но колко захар
Повечето от нас са заменили белия хляб, макар и вкусен, с черен, който има репутацията на по-здравословен. Но наистина ли се справяме? Какво съдържа този "здравословен" хляб?
Според проучване, проведено от Infocons върху 24 вида черен хляб на пазара, над 20% от анализираните продукти имат над 6 E и съдържат големи количества захар, дори 5.4 gr/100 gr.
Проучването анализира продукти от следните производители/дистрибутори: S.C Vel Pitar S.A., S.C. Карамолегос Пекарна Румъния S.A., S.C. Добруджа Груп С.А., С.Ц. Lidl Discount S.R.L., Metro Cash & Carry Romania S.R.L., Auchan Romania S.A., S.C. Grewe S.R.L.
Ето видовете черен хляб с най-много Е:
KB ИЗБРАНИ Хляб с пълнозърнесто брашно и смес от семена, 500 г - 6 Е
365 нарязани черни Franzela, 300 g - 6 E
KB Хляб с препечен хляб с брашно Греъм, 300 г - 6 Е
KB ИЗБРАНИ Пълнозърнест хляб, 500 g - 6 E.
KB Тост хляб с пълнозърнесто брашно, 600 г - 6 Е
SELGROS Franzela Casei, 300 g - 5 E.
GOURMAND 7 семена, 700 g - 4 E
Boierească Neagră, 700 g - 3 E.
На противоположния полюс, без хранителни добавки, бяха:
Dogrogea Sana, хляб Ultrafiber, 500 g
Хляб Ашан със смляно пшенично брашно, 310
Силвестър Греъм Пшеничен грахам диетичен хляб от брашно, 500гр
Vel Pitar Classe Noire ръж, 500 g
Castello Кръгъл черен хляб, 500гр
Хляб от ръжен Grewe, 500 g
Хляб Grewe с пълнозърнесто брашно, 500 g
Vel Pitar френски тост интеграл, 600 g
По отношение на преброяването на калории, ето видовете хляб на полюсите:
- Най-ниска калория: Черен Боляр, 700 г - 201 калории/100гр
- Най-високи калории: пълнозърнесто брашно Castello, препечен хляб, 600 g - 284 калории/100 g
Що се отнася до концентрацията на въглехидрати и захари, ето нещата:
Тост Auchan с черно брашно, 400 g - Въглехидрати (Въглехидрати), g/100 g продукт: 51,7 - Захари (въглехидрати), g/100 g продукт: 1,2
Хляб Ашан със смляно пшенично брашно, 310 - Въглехидрати (g/100 g продукт: 47,8 - Захари (въглехидрати), g/100 g продукт: 0,3
Vel Pitar френски тост интеграл, 600 g - Въглехидрати (g/100 g продукт: 47,5 - Захари (въглехидрати), g/100 g продукт: 5,2
SELGROS Franzela Casei, 300 g - Въглехидрати (g/100 g продукт: 47,3 - Захари (въглехидрати), g/100 g продукт: 1,4
Castello пълнозърнесто, препечен хляб, 600 g - Въглехидрати (Въглехидрати), g/100 g продукт: 46 - Захари (въглехидрати), g/100 g продукт: 1,8
Fine Rye Toast, 600 - Въглехидрати (Въглехидрати): 45 - Захари (въглехидрати), g/100 g продукт: 1
365 нарязани черни Францела, 300 g - Въглехидрати (g/100 g продукт: 44,2 - Захари (въглехидрати), g/100 g продукт: 2,8
KB Тост хляб с брашно Греъм, 300 g - Въглехидрати (въглехидрати), g/100 g продукт: 42,8 - Захари (въглехидрати), g/100 g продукт: 7
KB ИЗБРАНИ Пълнозърнест хляб, 500 g - Въглехидрати (g/100 g продукт: 42,3 - Захари (въглехидрати), g/100 g продукт: 5,4
Castello Кръгъл черен хляб, 500g - Въглехидрати (Въглехидрати), g/100 g продукт: 42 - Захари (въглехидрати), g/100 g продукт: 0,2
Auchan Toast Bread с ръжено брашно, 600 g - Въглехидрати, g/100 g продукт: 41,81 - Захари (въглехидрати), g/100 g продукт: 1,01
KB ИЗБРАНИ Хляб с пълнозърнесто пшенично брашно и смес от семена, 500 g - Въглехидрати (g/100 g продукт: 41,5 - Захари (въглехидрати), g/100 g продукт: 4,5
Диетичен хляб от пшенично брашно Sylvester Graham Graham, 500g - Въглехидрати (g/100 g продукт: 41.3 - Захари (въглехидрати), g/100 g продукт: 2.3
KB Препечен хляб с пълнозърнесто брашно, 600 g - Въглехидрати (g/100 g продукт: 41 - Захари (въглехидрати), g/100 g продукт: 3,3
Пълнозърнест хляб Grewe, 500 g - Въглехидрати, g/100 g продукт: 40,15 - Захари (въглехидрати), g/100 g продукт: 3,8
Добруджа Бонпана, Многозърнест хляб, 400 g - Въглехидрати (въглехидрати), g/100 g продукт: 40 - Захари (въглехидрати), g/100 g продукт: 0,5
Черен Боляр, 700 g - Въглехидрати (Въглехидрати), g/100 g продукт: 37 - Захари (въглехидрати), g/100 g продукт: 4.4
Grewe Хляб с ръж, 500 g - Въглехидрати (g/100 g продукт: 37 - Захари (въглехидрати), g/100 g продукт: 3,75
Пълнозърнест хляб, 500 g - Въглехидрати (въглехидрати), g/100 g продукт: 36,8 - Захари (въглехидрати), g/100 g продукт: 2,2
GOURMAND 7 семена, 700 g - Въглехидрати (въглехидрати), g/100 g продукт: 36,3 - Захари (въглехидрати), g/100 g продукт: 3
Dogrogea Sana, Хляб под формата на ултрафибър, 500 g - Въглехидрати (въглехидрати), g/100 g продукт: 35 - Захари (въглехидрати), g/100 g продукт: 1,4
Vel Pitar Classe Noire ръж, 500 g - Въглехидрати (въглехидрати), g/100 g продукт: 34,1 - Захари (въглехидрати), g/100 g продукт: 1,2
Добруджа, ръжен хляб с растителни станолови естери, 240 g - Въглехидрати (g/100 g продукт: 26,1 - Захари (въглехидрати), g/100 g продукт: 3,2
Auchan ръжен хляб Kg, 324 g - Въглехидрати (Въглехидрати), g/100 g продукт: 13 - Захари (въглехидрати), g/100 g продукт: 1.3.