Колко дълго може да се усвоява меко сварено яйце Evenimentul Zilei

Автор: Анджело Тауту/Дата на публикуване: 26-01-2015 00:01

може

Изключителен източник на протеин. Но.

Яйцата се усвояват по-трудно или по-лесно, в зависимост от това колко са пресни и как са приготвени.

Колкото по-дълго яйцето се подлага на термична подготовка, толкова по-трудно се усвоява. Меко свареното яйце се усвоява напълно след час-два, твърдо свареното яйце или омлетът, само след около три часа. Идеално е яйцето да бъде термично приготвено. Ако се използват сурови, яйчните белтъци се усвояват много трудно. Освен това всички микроби остават активни. Въпреки че яйцето е много хранителен продукт, то не ви напълнява. Освен това, той е показан при диети, тъй като осигурява ниско количество албумин (13% протеин и 80 kcal). Яйцето съдържа много малко въглехидрати. Ето защо се нарича "лекарство за храна". Поради високото съдържание на хранителни вещества, яйцето е много ценно за деца, възстановяващо се, недохранено, анемично.

Нашите препоръки

Заместникът на PSD Себастиан Раду е хоспитализиран в Централната военна болница в Букурещ, прехвърлен от ...

Наскоро такова дело беше заведено пред ирландските съдилища.