Колко диетични са всъщност леките продукти
Храните с етикет „лека“ не винаги са толкова здравословни, както се казва. За да не попаднете в капана им, трябва да сте информирани! Погрижете се за фигурата си с помощта на нашето ръководство!
Всеки път, когато тя е на диета (т.е. винаги), най-добрият ми приятел пълни пазарската си количка с продукти, на които е поставен големият етикет „светлина“ и след това се чуди защо всеки път, когато се катери на кантара, иглата отказва да покаже по-ниско тегло.
Независимо дали искате стройна фигура да облече дрехите отново от преди пет години или просто искате да имате здравословен начин на живот, основан на диета с ниско съдържание на мазнини, трябва да се научите да се храните здравословно.
Какво означава "светлина"?
За да не бъдете подведени от производителите, които се опитват да продават своите продукти на всяка цена, трябва да знаете какво означава „светлина“. „Продуктите, които съдържат думата„ светлина “на етикета, се отнасят до тези храни или напитки, които имат 33% по-малко калории от оригиналния продукт или 50% по-малко мазнини на порция“, казва д-р Сербан Дамян, спортен диетолог. Тогава защо тези продукти не ни помагат да отслабнем, освен това наддаваме? Тъй като сме склонни да ядем повече от продукти, които нямат етикет „светлина“, казват от Food and Brand Lab, Университет Корнел, Илинойс. От друга страна, „ако даден продукт е с ниско съдържание на мазнини, ние очакваме да е с ниско съдържание на калории - което в повечето случаи е невярно. Това е така, защото често по-малко мазнини означават повече захар или други преработени въглехидрати “, обяснява Елена Сечиу, треньор по психология на храните.
Прочетете етикета!
Дори да не сте специалист по храните и не знаете какви са Е или другите съставки, които дори не можете да произнесете, трябва внимателно да прочетете етикетите на храните. „Ако например открием поне пет съставки, изброени на етикета, които не разбираме, това може да е сигнал за тревога (те могат да бъдат изкуствени продукти, консерванти, оцветители). Колкото по-малко естествени съставки и повече преработени съставки се появяват на етикет, толкова повече трябва сериозно да се замислим да не консумираме тази храна “, казва Елена Сечиу. Освен това някои продукти имат на етикета концентрация на мазнини под 100 грама и това може да ви подведе.
Пийте с увереност!
Не можете да се въздържите от кисела безалкохолна напитка, въпреки че сте наясно с противоречията зад изкуствените подсладители. Те попадат в две категории: без калории (аспартам и захарин) и без калории (сорбитол и манитол). Последните имат същия брой калории като захарта, така че не могат да бъдат наречени леки. По отношение на аспартама мненията на специалистите са разделени: някои казват, че той е много опасен за здравето, причинявайки метаболитен стрес, други са на мнение, че той изобщо не е вреден. Най-добрата течност, от която тялото се нуждае и която ви насища, е водата. Но когато искате да пиете нещо друго, препоръчваме ви да изберете натурална лимонада, подсладена с мед.
И какво ядем?
Хубавата част е, че има и наистина „леки“ продукти. Просто трябва да знаете как да ги намерите. "Обезмаслените млечни продукти (мляко, кисело мляко, сирене, масло), майонеза, колбаси - всички те имат по-малко мазнини от пълнозърнести храни и това се постига чрез обработка на основната храна", казва д-р Сербан Дамян. И ако говорим за естествени храни, „можем да кажем, че например урдата е лека храна в сравнение с телемеа или сирене от мех, пилешкото или пуешкото са леки в сравнение със свинския врат, яйчен белтък е лек в сравнение с жълтъка ", Добавя нашият специалист.