Колко алкохол е позволено здраве
Актуални новини в Süddeutsche Zeitung
Табло
икономика
Мюнхен
Култура
общество
Знание
Умерена консумация на алкохол: шумни стойности
Отваряне на снимката в нова страница
Един литър бира очевидно надвишава това, което се счита за умерено за жени и мъже на ден
Сякаш експертите са хвърлили заровете в нетрезво състояние: количеството алкохол, което се счита за безвредно, се определя учудващо различно в отделните държави. Това не е единствената трудност при отговора на привидно простия въпрос: Колко бира или вино мога да пия?
Въпросът дали червеното вино всяка вечер е полезно за вашето здраве засяга учените и до днес. Не е по-лесно да се отговори дали една до три чаши Мерло, ако не са здравословни, са поне безвредни.
Професионалните общества в различни страни интерпретират това, което се смята за нискорисково потребление, по изненадващо различни начини. Когато изследователи от университета в Съсекс отсяват препоръки от общо 57 държави в началото на 2013 г., те срещат „забележително несъгласие относно това какво представлява умерената консумация на алкохол“. Някои държави не дават никакви стойности, други дават измерения, които са далеч от тези на други. Едва ли може да се види модел.
Например мъжете в САЩ все още могат да се чувстват като умерени потребители, ако пият почти три пъти повече, отколкото е позволено на финландците. И ако словенец даде четири пъти повече чаши, отколкото лекарите в нейната страна й позволяват, тя все още е на границата на това, което се счита за безобидно в Мексико и САЩ.
Редовната консумация на относително малки количества алкохол може да увеличи риска от смърт. Насоките за консумация на алкохол също са твърде високи в Германия, предупреждават изследователите.
Също така се тълкува по различен начин дали мъжете имат право да пият повече от жените. Повечето експерти предполагат, че жените са по-чувствителни към алкохола и им определят долни граници. Но колко по-ниски са те варира в различните държави.
Германия е сравнително строга с настоящото си определение за нискорисковото дневно количество. Но ако искате да знаете точно колко ви е позволено да пиете, ще срещнете практически трудности. Тъй като официалните гранични стойности са дадени в грамове чист алкохол. Жените имат право на максимум дванадесет грама, мъжете 24 грама на ден. Тези стойности се отнасят за ежедневната консумация, който е над това, не трябва да се страхува от появата на зависимост.
Колко чаши вино и бира мога да изпия?
Грубо превърната в напитки, максималната дневна доза за жени е:
- 0,3 литра бира
- 0,15 литра вино
- 0,04 литра ликьор
- 0,03 литра уиски
Граничните стойности за мъжете са:
- 0,6 литра бира
- 0,3 литра вино
- 0,08 литра ликьор
- 0,06 литра уиски
Разбира се, тези преобразувания не са извън съмнение. Тъй като алкохолното съдържание на бира, вино или шнапс може да варира. За ликьорите например тя варира между 15 и 40 процента. Ако искате точни стойности, трябва да използвате следната формула: Умножавате количеството напитка в милилитри по алкохолното съдържание и коефициента 0,8. Но който е в парти настроение или в режим на вечерна релаксация, се бори с калибриран пълнеж и алгебра?
И дори да има, по-нататъшната неяснота остава. Може ли дневната доза наистина да бъде изчерпана през седмицата или трябва да бъдат включени дни без алкохол? За да отговорят на този въпрос, експертите в някои страни също определят седмична доза - но това също се отдалечава. Понякога седмичното количество съответства на седемкратната дневна доза, понякога е значително по-малко. Германците остават сами с този въпрос, няма официална седмична доза.
Ще има ли повече от едно или две питиета през уикенда? Имате ли повече угризения на сутринта след парти? Тук тествайте дали консумацията на алкохол ви безпокои.
Защо граничните стойности са толкова различни?
С оглед на разликите и несигурността, не е нужно да стоите на масата на редовните, за да се чудите колко сериозно можете да приемете официалните гранични стойности. Дали изобщо са научно обосновани? Хетерогенните разпоредби в крайна сметка отразяват сложните ефекти на алкохола. Ежедневното лекарство участва в развитието на десетки заболявания. Около 35 заболявания се дължат единствено на пиене, включително алкохолизъм и фетален алкохолен синдром (FAS), които могат да бъдат открити при деца на майки, които са се въздържали от вино и бира по време на бременност. При около 50 други заболявания, от рак до деменция, алкохолът е един от няколкото влияещи фактора.
За повечето от тези заболявания рискът се увеличава с консумираното количество. От доза от 25 грама алкохол на ден кривата сочи нагоре. Това повдига етично труден въпрос за вземане на решение до кой момент човек все още приема рискове; в края на краищата прекалено строгите гранични стойности също могат да имат обратен ефект, тъй като те игнорират социалната реалност.
Още по-сложно става, когато човек се задълбочи в дебрите на статистиката и вземе предвид, че кривите на риска се променят в зависимост от това коя популационна група и какви последици от болестта - простото възникване, тежестта или дори смъртта - се разглежда. Когато се претеглят всички ефекти, има място за тълкуване, което професионалните общества в страните експлоатират по различни начини - и по този начин вероятно също така отчитат честотата на някои болести и потребителските навици.
Така че - особено с оглед на трудното количествено определяне на рисковете - само тези, които пият възможно най-малко, са на сигурно място. Вземете най-малката чаша, характерна за въпросната напитка. Жените могат да пият една чаша, мъжете две.
Андреас Хайнц, директор на Берлинската клиника за психиатрия Charité, също съветва да не се пие алкохол поне един или два дни в седмицата. Дните без алкохол обаче не са лиценз за пиене по-силно през уикенда. Високата консумация от време на време се счита за по-вредна от обикновената бира след работа.
Който следва тези препоръки, обикновено е в безопасност, казва Андреас Хайнц: "Но" като правило "просто означава" като правило ". Има хора, които са особено чувствителни. И можете да се справите с относително малко Психологично свиква с алкохола, за да отпие стреса. " По този начин експертите от този свят се съгласяват по този въпрос: Няма такова нещо като напълно безрискова консумация на алкохол.