Количество, тегло, мерки, еквивалентности

ГОТВЯ

Ето неизчерпателен списък на различнитеТегла, мерки и еквиваленти в кухнята

Рецепта за еквивалентност на тегло за готвене на Mama Lydia (90,54 Ko)

Времената за готвене на великите класики

Храна

Режим на готвене

Време за готвене

във вряща вода

Картофи във вода

във вряща вода

Пържени картофи

Печен картоф

Картофи на пара

микровълнова, максимална мощност

Еквивалентности
1 купа 30 cl
1 чаша 20 cl
1 лимон дава 8 cl сок (приблизително)
1 портокал дава 15 сока (приблизително)
1 яйце 60 гр
1 парче захар 5 гр
10 маслини 40 гр
1 картоф 100 гр
1 морков 80 гр
1 глава лук 60 гр
1 шалот 15 гр
1 скилидка чесън 5 гр
1 домат 60 гр
1 копче масло 4 g
1 копче масло 15 g
1 щипка 3 до 5 g
1 бутилка шампанско 9 флейти
1 бутилка вино 6 до 8 чаши

Брашно
1 чаша = 100 гр
1 чаена лъжичка = 3 гр
1 супена лъжица = 8 гр

Пудра захар
1 чаша = 200 гр
1 чаена лъжичка = 5 гр. 1 супена лъжица = 15 гр

Сол
1 чаша = 200 гр
1 чаена лъжичка = 5 гр
1 супена лъжица = 15 гр

кафява захар
1 чаша = 200 гр
1 супена лъжица = 15 гр

Какао на прах
1 супена лъжица = 8 гр