Колективно производство на супи и плодови салати от непродадена храна Optigede

колективно

Ти си тук

Голяма градска общност на Вилньовуа

контекст

Като част от „Balade Verte“, месец на акцията за устойчиво развитие, организиран от Агломерационната общност на Grand Villeneuvois, беше организирано събитие „Парти от супа, обелете ако афинитет“.

цели и резултати

Повишете осведомеността срещу хранителните отпадъци, като покажете, че леко увредените зеленчуци и плодове също са добри и напълно годни за консумация. Включете широката общественост в приготвянето на ястия.

Две фирми и организация на производители предоставиха над 150 кг зеленчуци и плодове, които нямаше да бъдат продадени.

Около двеста чаши супи и плодови салати бяха раздадени на над сто участници.

Колективно осъзнаване на хранителните отпадъци чрез възстановените количества.

Изпълнение

Месецът, предхождащ действието:

- Контакт с асоциация, Les Bénévoles du 47, за да участват в акцията и да осигурят кухненско оборудване

- Контакт с професионален готвач, за да подготви рецептите според събраната храна, да посочи хигиенните правила, които трябва да се спазват, и да оживи деня