Колективно кетъринг харта на ангажименти с основните играчи е насочена към 50% от продуктите

Министърът на земеделието и храните Дидие Гийом и основните играчи в колективното хранене подписаха на 25 февруари на Международното селскостопанско изложение харта, в която се ангажират да обединят усилията си за постигане на една от водещите цели, определени от закона EGAlim: постигнете поне 50% устойчиви и качествени продукти, включително най-малко 20% биологични продукти, в ястията, сервирани до 1 януари 2022 г., и за всички продукти насърчавайте диета, вкоренена в регионите.

играчи

Дидие Гийом, министър на земеделието и храните, подписа на 25 февруари харта, озаглавена "Колективно кетъринг в действие"с няколко оператора в сектора: Националният съюз на колективното хранене (SNRC), междупрофесионалната мрежа за колективно хранене под пряко управление (Restau'co), Френската конфедерация на търговията на едро и международната търговия (CGI), Националната асоциация хранително-вкусовата промишленост (ANIA), Генералната конфедерация на хранителните стоки на дребно (CGAD), земеделското сътрудничество, Федерацията на пазарите на едро на Франция, търговците на едро на плодове и зеленчуци, FEDALIS и разходите за храна на Координационната асоциация (Acofal).