Коледна гъска и подагра - Колко пурини съдържа Коледа; яжте блог
Скоро пак ще бъде това време: Коледа е точно зад ъгъла и можете да се поглезите със пиршество и една или две чаши със семейството. По този повод искаме да използваме функцията калкулатор на пурини в нашето приложение OxiPur, за да разгледаме типично коледно меню, за да преценим колко пурини консумирате с него. Също така бихме искали да ви дадем няколко полезни съвета за какво още да внимавате, ако страдате от подагра.
Акцентът в празничния сезон обикновено е коледната вечеря, където традиционно се сервира гъска или патица. За съжаление е особено трудно да постиш в добра компания: колкото повече хора имаш около себе си, толкова повече ядеш автоматично - това поведение е дълбоко закрепено в нас и поради това е трудно да се прекъсне. А на Коледа за съжаление сте постоянно изкушени от вездесъщите вкусотии, било то бисквитки, меденки, обилна храна или алкохол.
В случай на подагра, особено пищните ястия изтласкват метаболизма на пикочната киселина до краен предел: Комбинацията от големи количества месо и алкохол натоварва много бъбреците, които нямат шанс да се справят с отделянето на пикочната киселина. Ето защо е най-добре да помислите какво искате да ядете предварително, за да останете в идеалния случай под границата от 200 mg пурини на хранене. Ако излагането на пурини е значително по-голямо, в тялото могат да се образуват и отлагат повече кристали на пикочна киселина.
Как изглежда типична Коледа
менюто е изключено?
Много семейства традиционно имат коледни гъски или патици на Коледа. Има различни регионални гарнитури, но обикновено кнедли от картофи или хляб и червено зеле или червено зеле. Съставихме менюто за вас, като използвахме нашето приложение OxiPur като пример.
в - І Екранна снимка 1: Чисто съдържание на типично коледно меню с гъши, картофени кнедли и червено зеле.
Менюто се състои от добра порция месо (две парченца гъша), една и половина картофени кнедли, сос и малко червено зеле. Както можете да видите на екранна снимка 1, пурините в това меню се добавят до над 500 mg, т.е. H. с това едно хранене вече бихте надхвърлили максимално препоръчителното дневно количество пурини от 500 mg.
За съжаление, не можете да избегнете задържането, особено когато става въпрос за порцията месо, ако искате да запазите пуриновия си товар в граници. Следователно в приложението можете да променяте количеството на отделните съставки, за да видите в кой състав менюто е най-съвместимо.
Когато приготвяте соса, трябва да избягвате да използвате готов прах, тъй като той съдържа големи количества дрожден екстракт и следователно също така голям брой бионалични пурини. По-добре е да приготвяте соса с натурални съставки, защото по този начин вие също контролирате съдържанието на сол.
Комбинацията от ястия, богати на пурин и алкохол, е особено опасна, тъй като пречи на отделянето на пикочна киселина. Затова не забравяйте да се въздържате от алкохола, когато ядете храна, богата на пурин! За съжаление алтернативите без алкохол също не винаги са по-добри. За съжаление не може да се направи, без да се прави без.
Ами бонбоните?
Също така често се забравя, че пурините са само едната страна на монетата. По Коледа традиционно ядете много сладкиши, като бисквитки или меденки. В тази публикация в блога ще разгледаме защо и сладките са проблематични. Сами по себе си те също съдържат здравословни съставки като ядки, подправки или цитрусови плодове, но обикновено са толкова натъпкани със захар, че положителните ефекти на тези съставки на практика изчезват. Дори детският пунш често съдържа повече захар, отколкото си мислите, въпреки че често не се добавя допълнителна захар по време на приготвянето (вижте екранна снимка 2).
в - І Снимка на екрана 2: Типични съставки за детски удар.
Много клопки дебнат около Коледа
Ако иначе ядете съзнателно в продължение на дълъг период от време, можете да се поглезите с почивка и да се насладите на традиционната коледна вечеря. Затруднява се обаче, ако ядете твърде много в продължение на няколко дни, пиете алкохол и консумирате твърде много захар между тях. Тогава, за съжаление, бързо унищожавате целия напредък, който обикновено сте работили предварително, а в най-лошия случай страдате от тежка подагра.
Засегнати ли сте от подагра?
Нашето приложение OxiPur съдържа цялата информация, от която се нуждаете, за да се храните здравословно. Предлага се в App Store!