Коледен пудинг - лек и златист
Коледен пудинг (лек и златист - толкова малко калории)
3x супени лъжици златен сироп
225 г парченца ананас, на кубчета и без сок
1x портокал (изисква се само настърганата портокалова кора)
Ѕx чаша бадемови стърготини, печени в масло
1/3x чаша сушени боровинки (по избор)
Ѕx чаша сушени кайсии, нарязани на малки парченца
Ѕx чаша нарязани стафиди
2x големи моркови (ситно настъргани)
185 г масло (меко)
1x чаша фина кафява захар
3 пъти големи яйца
1 Tassenx чаши брашно и добавен бакпулвер
1x супена лъжица канела
1x чаша фино смлени трохи бял хляб/галета
1x 6 чаши с размер (трябва да се познае по някакъв начин) омазнен тиган или купа,
които можете да затворите или покриете в края, тъй като тортата/пудингът е около 1/3
се вари в баня с гореща вода
Сега може да започне!
Първо поставете сиропа, а след това - парченцата ананас, - боровинките, малко портокалова кора и няколко бадемови стърготини в намазнената тава за печене. Останалите парченца ананас, червени боровинки, портокалова кора, бадемови парченца, както и кайсиите, стафидите и ситно настърганите моркови се смесват в отделна купа.
Разбийте маслото и захарта до кремообразно състояние и постепенно добавете яйцата и ги разбъркайте много добре. След това брашното и бакпулвера, канелата и галетата се смесват и разбъркват добре. Сега плодовете от предварително смесените плодове се смесват добре на ръка и с лъжица и след това се слагат в подготвения тиган - до малко под ръба.
Сега тавата за печене е покрита с хартия за печене и след това алуминиево фолио и завързана или затворена с ластик или връв. Сега поставете тавата за печене в тенджера с вряща вода. Тавата за печене трябва да е поне 1/3 във врящата вода. Вече всичко се вари в продължение на 2 Ѕ часа във вряща вода - като правило водата трябва да се налива отново! След това извадете тавата за печене от водата и я оставете да се охлади за 5 минути. Сега внимателно извадете тортата/пудинга от тавата за печене с нож и поставете тортата върху затоплена чиния.
Приятно готвене у дома
Тук можете да изтеглите рецептата като Worddocument: