Коледен ябълков сос

ябълков

НА Коледен ябълков сос е много гъвкав сос, така че си струва да правите по една порция всяка година. Освен това е много лесно да се направи и по-здравословно от версиите на магазините.

Съставки

  • 5 зелени ябълки
  • 2,5 dkg масло или маргарин
  • 1 звезден анасон
  • 2 щипки смляна канела
  • Половин пръчица канела
  • 1,5 дл ябълков сок

Подготовка

  1. Обелете ябълката, нарежете я и я нарежете на тънко.
  2. Загрейте маслото на котлона, добавете резенчетата ябълки и подправките. Печете 1-2 минути.
  3. Когато повърхността на ябълката започне да кафява, изсипете ябълковия сок и оставете да къкри под капак за около 10 минути, като разбърквате от време на време. Ако е необходимо, добавете още ябълков сок.
  4. Когато ябълката е напълно омекнала, я сваляме от котлона и я оставяме да си почине. Подправките се изхвърлят (или се оставят като декорация) и сосът се разбива с вилица.
  5. Сервирайте хладка или студена.