Колагенова диета - храни, които насърчават и съдържат колаген; ЯРМИНО

Колагенът трябва да бъде важна част от нашата диета, но съвременната преработка на храни практически напълно елиминира колагена от ежедневната ни диета.

Тъй като способността на организма да произвежда колаген бързо намалява до 25-годишна възраст, диетата с твърде ниско съдържание на колаген може да има далечни последици. Всъщност колагенът е основният протеин за структурата на нашите кости, стави, мускули, кожа, коса и нокти.

Ако нямаме достатъчно колаген, ние остаряваме по-бързо и нашата мобилност страда.

Лекарите (гастроентеролози) и немедицинските лекари използват колаген и всички негови различни видове поради неговия противовъзпалителен ефект при различни чревни разстройства (включително синдром на раздразнените черва, болест на Crohn, хронични чревни заболявания). Те обикновено се причиняват от прекалено небалансирана диета, състояща се от твърде много въглехидрати и захар.

В резултат на това все повече хора имат дисбалансирана чревна флора с твърде много лоши и твърде малко добри чревни бактерии.Това дразни червата и може също да доведе до атака и пореста чревна стена (синдром на пропускливото черво).

Ако бактериите и токсините избягат през "пропускливото черво", в тялото бързо се развиват възпаления, които могат да се превърнат в хронични заболявания.

Колагенът може да се разглежда като защитен слой, който защитава чревната лигавица.

Колагенообразуващи храни

За да се снабди тялото с достатъчно колаген, храните, съдържащи колаген, трябва редовно да се включват в диетата.

Колагенообразуващите храни включват основно.

Риба и месо от отглеждане на пасища: осигурете аминокиселини като пролин, глицин и хидроксипролин, от които се образува колагенът.
Яйца: снабдяват се с витамин В, който се превръща в аминокиселината глицин.
Лимони: Съдържат витамин С, който стимулира собственото производство на колаген в организма.
Червени зеленчуци и плодове (например цвекло, червени чушки, малини, ягоди): имат антиоксидантен ефект за поддържане на нивото на колагена, както и витамин С.
Авокадо: съдържа омега-3 мастни киселини, които предотвратяват разграждането на колагена.
Сладки картофи, моркови: Витамин А, който те съдържат, стимулира производството на колаген
Женшенът се използва в традиционната китайска медицина от векове. Изследване, публикувано в Journal of Ginseng Research през 2012 г., установи, че женшенът увеличава количеството колаген в организма.

Храни, съдържащи колаген:

Тези храни са особено богати на колаген, който тялото може да усвои директно, като костният бульон съдържа най-много колаген:

Костен бульон, напр. от говеждо, пилешко, риба
Богати на фибри разфасовки месо, напр. Б. Врат, рамо и гърди
Свинска кожа (кора), сьомга и пилешка кожа
Морска храна

Врат от 250 грама телешка пържола с влакна, както бихте направили напр. от ресторанта или месаря, съдържа общо около 0,5 g до 1,0 g колаген. За да стигнете до 5 g колаген, ще трябва да ядете поне 5 пържоли на ден.

Чаша бульон от говежди кости на JARMINO, който се вари в продължение на 20 часа, съдържа 11,9 g естествен колаген на чаша. Следователно костният бульон улеснява много по-добре вашите нужди от колаген.

Естествен колаген

За да образува естествен колаген в организма, той трябва да бъде погълнат чрез храната. Един от най-големите митове за увеличаване на нивата на колаген е, че колагенът може да се абсорбира през кожата ви. Често производителите на кремове за тяло, лосиони, лечебни мехлеми и овлажнители, съдържащи колаген, твърдят, че те могат да повишат естествените нива на колаген в тялото.

В действителност обаче молекулите на колагена са твърде големи, за да попаднат в долните слоеве на кожата, така че кремовете всъщност не са от полза .

Изградете колаген

Изграждането на колаген има няколко ключови предимства:

Колагенът осигурява твърда съединителна тъкан за гладка кожа без бръчки
Колагенът предпазва чревната стена и по този начин предотвратява възпалението в тялото
Колагенът смазва ставите и укрепва мускулите и костите

Използване на колагена

Ако интегрирате колаген в ежедневната си диета, тогава тялото може да използва аминокиселините, съдържащи се в колагена, и да ги използва, за да произведе отново собствен колаген.

Има два различни вида колагенови продукти. Колагеновите пептиди (колагенов хидролизат) са чудесни за здравето на кожата, костите и храносмилането. Костният бульон или колаген на прах, направени от костен бульон, са най-ефективни за здравето на червата. Доза колаген от 5 до 10 g на ден гарантира, че в червата пристига достатъчно колаген, за да предпази чревната стена и да предотврати възпалителни реакции.