Коктейл от целина как се прави смути

Съдържание на статията

Здравословното витаминно смути е особено популярно сред феновете на добрата диета. Наскоро коктейл от целина започна да се консумира от много хора, които следят здравето си. Напитката има ниско съдържание на калории, има положителен ефект върху тялото, насърчава загубата на тегло. Приготвя се бързо и лесно, без термична обработка, основното е да се следва избраната рецепта. Диетичният коктейл има още няколко имена: прясно смути, целина зелено.

Какво е полезно целина

Целината е тревисто растение от семейство Umbrele. То се отнася до зеленчукови култури. Калоричното съдържание на полезно растение е 18 kcal на 100 грама (стъбла), коренът съдържа около 40 kcal. Съдържа много полезни елементи: витамини В, С, К, Е, РР, фибри, аминокиселини (каротин, аспарагин, никотинова киселина), минерали (цинк, магнезий, калций). В прясно приготвения сок няма мазнини, но има протеини (1 g) и въглехидрати (4 g). Лечебни свойства на растението:

положителен ефект върху централната нервна система;

лечение на заболявания на сърдечно-съдовата система;

забавяне на стареенето на клетките;

положителен ефект върху производството на стомашен сок и върху цялата храносмилателна система;

лечение на заболявания на бъбреците, черния дроб, пикочно-половата система;

борба срещу високо кръвно налягане (хипертония);

диуретичен ефект (елиминиране на излишната течност от тъканите);

подпомага смилаемостта на протеините;

загуба на тегло без глад и диета, избавяне от телесните мазнини;

предотвратяване развитието на процеси на гниене в червата;

намаляване на болката, намаляване на възпалението със стомашна язва, гастрит.

Как се прави коктейл от целина

Кулинарният процес не изисква много време, усилия, всеки може да направи коктейл от целина. Стъблата на растението трябва да бъдат нарязани, изцедени в сокоизстисквачка, нарязани в блендер (кухненски робот, миксер). Можете да смесите целина с други съставки (различни зеленчуци, плодове, мед, подправки, подправки). Няколко съвета за получаване на вкусна и здравословна напитка:

Коктейл често се прави от стъбла. Необходимо е предварително да се провери дали са пресни, неразделени.

Препоръчва се да се отстранят грубите влакна от стъблата преди нарязване. Напитката ще бъде по-деликатна, по-приятна на вкус.

Целината се съчетава почти с всички плодове и зеленчуци. Когато смесвате няколко съставки за коктейл, трябва да се придържате към него, в противен случай вкусът може да е неприятен.

Коктейл от целина за мъже и жени се влошава бързо, така че е по-добре да готвите 1-2 порции (на ден).

Рецепти за коктейли от целина

Кулинарната технология за готвене винаги е много сходна, но има нюанси. Поради тази причина трябва да спазвате точно всички точки от избраната рецепта. Можете да направите напитка с ябълки, грейпфрут, банани, ананас, киви, домати, краставици, спанак, копър, мед, трици и други съставки. Добавете подправки или подправки на вкус.

Класическа версия

Време: 10 минути.
Порции на контейнер: 3-4 човека.
Калории: 30 kcal на 100 грама.
Предназначение: лека закуска, вечеря.
Кухня: руска.
Трудност: лесно.

Любителите на сладки, питателни и здравословни напитки ще харесат рецептата с целина и ябълки. Коктейлът съдържа много витамини, които подобряват здравето, подобряват цялостното благосъстояние. За рецептата вземете стъблата на прясно растение и сортове зелени ябълки (сладко-кисели). Коктейлът за отслабване е прост, бърз. В края на готвенето можете да добавите лед.

съставки:

ябълка - 2 броя;
стъбло - 4 бр .;
вар (или лимон) -? част;
вода - 100 г;
лед - половин чаша.

Метод на готвене:

Изплакнете обилно основната съставка под течаща вода. Нарежете на кубчета.

Изсипете в блендер, смилайте до изстискване.

Добавете ябълки към целината (по-добре е да ги обелите). Изпратете там нарязан вар на няколко части.

Смелете продуктите в чисто състояние.

Добавете студена вода, разбийте отново.

Добавете кубчета лед (или чипс лед).

С домати

Време: 10-15 минути.
Порции на контейнер: 2-3 човека.
Калории: 36 kcal на 100 g.
Предназначение: лека закуска, закуска.
Кухня: руска.
Трудност: лесно.

Вкусен коктейл с целина за отслабване се приготвя с пресни домати. Напитката придобива много приятен аромат и сладко-кисел вкус, деликатна и плътна текстура. Ако вземете точното количество продукти, както е посочено в рецептата, те в идеалния случай ще се комбинират помежду си. В допълнение към доматите добавете зелени ябълки и моркови.

съставки:

домати - 250 г;
целина - 150 г;
моркови - 100 г;
зелени ябълки - 250гр.

Метод на готвене:

Изплакнете ябълките, обелете ги, отстранете семената. Нарежете на средни филийки.

Сварете морковите, обелете ги, нарежете ги на кръгчета.

Изплакнете стъблата, отстранете грубите влакна от тях. Зарове.

Доматите се заливат с вряща вода, обелват се, нарязват се на четвъртинки.

Поставете храната в купата на блендер или кухненски робот. Разбийте до гладка смес.

Разбъркайте. Напитката е готова.

С грейпфрут

Време: 10-15 минути.
Порции на контейнер: 2 души.
Калории: 26 kcal на 100 g.
Предназначение: лека закуска, лека вечеря.
Кухня: руска.
Трудност: лесно.

Вкусна напитка с аромат на целина с грейпфрут ви помага да отслабнете и да подобрите здравето си. Цитрусовите плодове включват голям брой полезни компоненти (минерали, витамини, фибри, антиоксиданти). Коктейл с целина и грейпфрут понижава холестерола в кръвта, причинява изгарянето на излишните килограми, зарежда се с енергия и добро настроение. Ако някой не обича грейпфрута, тогава можете да го замените с портокал.

съставки:

естрагон (стъбло) - 3 бр .;
основен продукт - 2 бр .;
грейпфрут - 1 бр .;
лед - 100 грама.

Метод на готвене:

Изплакнете стръковете целина с вода, нарязани на филийки.

Смелете съставката до гладка смес.

Отстранете пулпата от грейпфрута, отстранете филмите. Добавете към блендер и разбийте с целина.

Поставете естрагона в купата на пасатора, нарежете храната заедно.

С краставица

Време: 10 минути.
Порции на контейнер: 2 души.
Калории: 33 kcal на 100 g.
Предназначение: лека закуска, лека закуска.
Кухня: руска.
Трудност: лесно.

Рецептата за смути със здравословни и вкусни витамини включва използването на краставици. За да омекотите и подобрите вкуса на напитката, можете да добавите магданоз, малко кефир (или натурално кисело мляко без добавки) и растително масло. Процесът на готвене не отнема много време и не изисква почти никакви усилия. Рецептата е подходяща дори за начинаещи.

съставки:

кефир (обезмаслен) - 2 чаени лъжички;
зехтин - 1 супена лъжица. л.;
целина (листа и стъбла) - 3 броя;
краставици - 2 бр .;
чесън - 2 кученца;
магданоз (или копър) - 1 букет;
сол, черен пипер - на вкус.

Метод на готвене:

Изплакнете стъблата и листата, отстранете грубите влакна от тях. Нарежете на парчета.

Извадете кората от краставицата, нарежете я на кубчета. Измийте и нарежете на ситно магданоза.

Изпратете краставици в блендер, накълцайте на каша. Добавете целината. Чукам отново.

Изсипете зеленчуците, чесъна в купа, изсипете маслото и кефира, разбийте добре до гладка смес.

С мед и джинджифил

Време: 10 минути.
Сервиране на контейнер: 3 души.
Калории: 37 kcal на 100 g.
Предназначение: лека закуска, вечеря.
Кухня: руска.
Трудност: лесно.

Напитката включва няколко полезни продукта, които могат ефективно да прочистят тялото от токсини и да задействат защитните му сили. Енергиен коктейл помага за нормализиране на храносмилателната система, осигурява хранителни вещества на органите, помага при отслабване. Целината се съчетава добре с джинджифил и мед.

съставки:

джинджифил - 25 г;
стрък целина - 3 бр .;
минерална вода - 1 супена лъжица;
натурален мед - 2 чаени лъжички.

Метод на готвене:

Изплакнете стъблата, нарязани на кубчета. Смелете с блендер, докато се сгъсти.

Смелете джинджифила на ситно ренде, добавете го към целината. Камшик.

Поставете меда в купа, разбъркайте съставките отново с пасатор.

Налейте минерална вода, разбъркайте добре до гладка смес.

С целина и моркови

Време: 10 минути.
Порции на контейнер: 2-3 човека.
Калории: 38 kcal на 100 g.
Предназначение: лека закуска, закуска.
Кухня: руска.
Трудност: лесно.

Смути, приготвено от моркови, целина и банани, е много вкусна, здравословна и ароматна напитка. Коктейлът се оказва много питателен, но в същото време нискокалоричен. Той може да замести пълна закуска или лека закуска. Ястието е богато на витамини, фибри. За рецептата се използват листата и стъблата. Вкусът ще бъде по-приятен, по-наситен, ако добавите канела и мед.

съставки:

моркови - 2 бр .;
мед - 1 супена лъжица;
банан - 1 плод;
магданоз - 1 букет;
целина - 2 бр .;
вода - 120 мл;
кисело мляко с бифидобактерии - 1 супена лъжица. л.;
канела -? чаена лъжичка.

Метод на готвене:

Стъблата, листата се нарязват на кубчета. Банан, кора от моркови, нарязани на кръгчета.

Поставете в купа на блендера, налейте вода.

Добавете кисело мляко, накълцан магданоз, мед, поръсете с канела.

Разбийте продуктите до гладка смес.

Как се пие коктейл

За обилна, пълноценна закуска или пълна закуска коктейлите от целина са прекрасни. Благодарение на смутито можете значително да намалите количеството консумирани калории на ден и да прочистите тялото от токсини. Как да пиете прясно, за да не навредите на здравето си? Напитката е полезна, но е по-добре да я използвате умерено. Той е аналог на лекарството, така че могат да се появят странични ефекти.

Тези, които само възнамеряват да опитат зеленчуков шейк, трябва да се приучават към тялото постепенно, за да не създават проблеми (алергии, тежки стомашни проблеми и т.н.). Експертите съветват да консумирате не повече от 200 грама напитка на ден. Не можете да ги замените с цялата ежедневна диета, защото липсата на протеин ще доведе до забавяне на метаболитните процеси (метаболизъм). Състояния и заболявания, при които целината не може да се добавя към храната:

бременност (триместър 3), кърмене;

напреднала възраст (от 65 години);

остри форми на заболявания на стомашно-чревния тракт (стомашно-чревния тракт).