Кокот завинаги тествах шоколадовия фондан и

От известно време забелязах тази странна рецепта, в която се смесват шоколад и тиквички, но все още не бях посмял да я тествам.

тествах

Ето рецептата :

Започнете с белене и настъргване на 1 голяма или 2 малки тиквички, след това стиснете месото между ръцете си, за да извлечете колкото се може повече вода.
След това ги претеглете, за да запазят само 200гр.

Смесете 3 жълтъка с малка чаена лъжичка течен подсладител, 30 g царевично нишесте, 20 g какао на прах без захар (тип Van Houten) и малко парче бакпулвер (3 g).

След това добавете тиквичките и 200 г разтопен тъмен шоколад (около 2 минути в микровълновата).

Разбийте 3 белтъка и ги смесете със сместа от тиквички. Малко е трудно да се обърка, мисля.

Поставете в силиконова форма, насочете фурната при 180 ° C за около 25-30mn.

Оставих тортата да се охлади за няколко часа (прибрах я в хладилника), негодниците се привлякоха от миризмата по време на закуска и помолихме за споделяне. Внимавах да не им кажа, че в него има тиквички хихи.