Кокосовото масло увеличава риска от усложнение на улцерозен колит
Пациентите с улцерозен колит са по-склонни да развият болестта, ако приемат диета, богата на кокосово масло, според проспективно многоцентрово проучване, представено на Седмица на храносмилателната болест 2016.
Язвеният колит е автоимунно състояние на дебелото черво, което причинява възпаление на дебелото черво, както и появата на язви в чревните стени. Това заболяване не се причинява от диета или начин на живот, но симптомите му могат да се влошат при консумация на определени храни. Според проучвания, проведени през последните години в тази област, кокосовото масло е една от храните, които могат да изострят симптомите на улцерозен колит.
Кокосовото масло съдържа над 90% наситени мазнини. Той е твърд при стайна температура, като масло. От хранителна гледна точка кокосовото масло се състои предимно от съществуващите хранителни вещества в кокосовия орех.
Този вид масло има малко количество витамини и минерали и висока концентрация на средноверижни мастни киселини. Тези активни съединения имат специфично действие в организма, което може да предизвика редица положителни реакции при пациенти, които не страдат от улцерозен колит. Основните свойства на кокосовото масло са антимикробни, антибактериални и противогъбични.
Въпреки че първоначално се смяташе, че има дори успокояващи ефекти при пациенти с улцерозен колит, по-нови проучвания казват, че едно от наскоро откритите в това масло съединения може да причини влошаване на симптомите при пациентите. Е за миристинова киселина, наситена мастна киселина, която може да се намери в маслото от индийско орехче, но също така и в млечните продукти. Алфа-линоленова киселина в кокосово масло може също да влоши стомашно-чревните симптоми, специфични за улцерозен колит.
Изследването, представено по време на Седмицата на храносмилателните заболявания през 2016 г., е проведено върху извадка от 412 пациенти, които са диагностицирани с улцерозен колит. Всички пациенти са били във фаза на ремисия на улцерозен колит и са били подложени на медикаментозно лечение, за да го поддържат. По време на проучването, т.е. в продължение на 12 месеца, пациентите се подлагат на контрол на всеки 3 месеца. От изследваните 412 пациенти, 45% са преживели огнище на заболяването през 12-те месеца. След анализ на техните хранителни навици, както и техните симптоми, лекарите стигнаха до заключението, че някои храни предизвикват симптомите на улцерозен колит. Тези храни включват кокосово масло, както и млечни продукти.
Също така не се препоръчва кокосовото масло да се консумира в големи количества от хора, страдащи от сърдечно-съдови заболявания, диабет или страдащи от затлъстяване.