Кокосово мляко - лесно да си направите сами!

Миналата седмица обещах да ви кажа как можете лесно да направите кокосово мляко сами. Освен това днес ще ви покажа как можете да използвате остатъците от пулпата. Какво ще кажете за малко кокосово брашно?! Искате ли да знаете малко за кокосовия орех предварително? След това внимавайте, защото това е абсолютна суперхрана!

Суперхрана: кокос
Кокосовите орехи са богати на витамини, минерали и микроелементи. Те съдържат антиоксиданти, които предпазват тялото от вредните свободни радикали и спомагат за забавяне на процеса на стареене. Кокосовите орехи стимулират метаболизма, а оттам и изгарянето на мазнини. Те насърчават сърдечно-съдовата система и са богат източник на енергия, който подобрява физическата издръжливост и поддържа спортните постижения. Ако искате да научите повече за кокосовия орех, кликнете тук.

И сега най-накрая ще ви кажа как можете сами да направите кокосовото мляко, хиляда пъти по-вкусно, отколкото от консерва - обещавам! Следващата седмица ще направим бадемово мляко!

Преминете през седмицата здрави

Кокосово мляко - лесно домашно!

Състав:
100 g изсушен кокос (напр. От Davert *)
400 мл прясна вода

Подготовка:
Поставете кокосовото рапично семе в голяма купа и го залейте с приблизително 400 мл вряща вода (това ще разтвори хранителните вещества и рашпите ще се накиснат по-добре). Разбъркайте внимателно, но старателно с дървена лъжица (ако желаете, можете да пюрирате това с ръчен пасатор) и оставете люспите да стърчат поне 8 часа. Приготвям сместа предната вечер и я оставям да престои една нощ. На следващата сутрин слагате всичко в блендер и пюрирате сместа за поне 2 минути. на най-високо ниво, докато се получи кремообразно мляко.

Сега поставяте сместа в цедка (при необходимост е възможна и кърпа за чай) и оставяте млякото да се отцеди през сито в купа. Изцедете го добре и имате кокосово мляко.

Кокосовото мляко може да се съхранява в хладилника няколко дни, ако е херметично затворено. Но обикновено при мен не трае толкова дълго! 🙂

Бакшиш: Може да се случи кокосовата вода да се отдели от кокосовото масло в хладилника и да имате по-твърда тапа в горната част на гърлото на бутилката, подобна на кокосовото мляко от консервата. Нарязвам го грубо с нож и го разклащам енергично, за да се смесят съставките отново, за да се получи хомогенна маса.

И какво правите с останалата част от кокосовия орех? Кокосово брашно!

Ако искате, можете да оставите остатъците от пулпата да изсъхне и да ги преработите в кокосово брашно.

За целта оставете кокосовите люспи да изсъхнат върху лист за печене, застлан с хартия за печене във фурната на около 50 градуса за 2-3 часа. Ако правите малки количества кокосово мляко, има смисъл да ги замразите и изсушите във фурната за един ден. През лятото също е страхотно на слънце. След това поставяте охладените люспи в кухненски робот или кафемелачка и ги смилате на ситно на брашно. След това съхранявайте в херметически затворен контейнер.

Къде да купя: Чаша Ball Mason през Blueboxtree, лъжица чрез Art Chateau.

* Реклама
Забележка: Всички връзки към Amazon са партньорски връзки

Може да се интересувате и от:

Леле, това е супер лесно! Не мислех така. А добрият пекар винаги има съставките в къщата си. 😀
Много се вълнувам и нямам търпение да го изпробвам за себе си! Защо използвате цялото кокосово мляко? 🙂
Много се радвам на бадемовото мляко

Мила Диандра,
В момента за смутита използвам основно бадемово мляко. Но можете да го използвате и за къри и Ко. За всичко, за което иначе се използва кокосовото мляко от консервата. Надявам се да ви хареса да го изпробвате.

Захарни сладки поздрави
Джени

Хей, Джени,
Никога не бих дошъл сам с идеята да приготвя кокосово мляко - много благодаря за страхотния съвет. И че това също забавя процеса на стареене е страхотно. Мисля, че сега трябва да приготвям и приготвям кокосово мляко по-често 😉
Хубава неделя

Благодаря за инструкциите 🙂
Поздрави scrapkat

мммм каква страхотна идея ! ние обичаме кокос толкова много

Да, аз също. 🙂
Любов от
Джени

Благодаря за рецептата. Трябва да го изпробвам!

Скъпа Джени,
това е наистина супер лесно! Това ще бъде копирано утре и тогава ще има само смутита с кокосово мляко 😀
С уважение, Каро

Тихи, скъпа Каро, почти ги имаме! Тъооооооооооолкова вкусно!

Супер лесно и вкусно! Благодаря за съвета за приготвяне на кокосово брашно с останалите кокосови люспи

Леле, готина идея! Наистина не харесвам консервирано кокосово мляко ... Но това е чудесна алтернатива 🙂

скъпи поздрави
Сара

Леле, нека опитаме това в голямата ни екипна кухня.

Уважаеми Мишел,
това звучи перфектно! Насладете се на храненето!

Захарни сладки поздрави
Джени

Страхотна идея и страхотни снимки.
С уважение, Керстин

Благодаря ви много, скъпа Керстин.
Захарни сладки поздрави
Джени

Леле, това наричам страхотна идея! В нашия турски супермаркет зад ъгъла в момента целият ъгъл с кокосово мляко всъщност е разпродаден. Вероятно има проблеми с доставката ... Колко добре, че вече знам, че мога лесно да си направя собствено кокосово мляко хихи
Имам само един въпрос: мислите ли, че ще работи с доста мощен ръчен пасатор, ако е необходимо? 😉
С уважение, Миа

Мила Миа,
хммм, това може да работи. защото люспите са много меки и не чак толкова големи. Моля, докладвайте дали е работило.

С Най-Добри Пожелания
Джени

Рецептата звучи наистина страхотно! Вече имам кокосово мляко от Alpro няколко пъти и мисля, че е много вкусно, но честно казано, малко прекалено скъпо ми е да купувам редовно. Вашата рецепта е точно подходяща Колко кокосово мляко получавате от приблизително 100 грама изсушен кокос?
Поздрави, Катарина

на 100 г получавам около 400 мл.

Захарни сладки поздрави
Джени

Отлично! Благодаря ви за отговора. Това е в моя списък със задължения за уикенда 😉
С Най-Добри Пожелания
Катрин

МХМММ ... изглежда невероятно вкусно! Скоро трябва да го тествам ....
Благодаря ви много за рецептата!

Еха. Отново научих нещо. Благодаря за страхотния пост!
Току-що открих вашия блог и наистина ме очароваха страхотните ви идеи.

Благодаря за бакшиша …
Но: какво мога да направя с кокосовото брашно?
Не искам да го имам, но не знам какво може да се направи с него . 😉
поздрав
Бръшлян

можете напр. Заменете 1/4 от брашното в кекс или вафлено тесто с кокосово брашно.

С Най-Добри Пожелания
Джени

Уау, колко страхотно е това и без добавена захар, към която преминавам все повече и повече, и нищо не излиза. 😊 И след това също толкова много лесно, suuuuper

Просто обичам домашното кокосово мляко.

Добро утро Джени
Какво съм сгрешил, ако има много воден вкус? Твоят изглежда толкова красиво бял 🤔

Фу, питаш ме нещо. 🙂 Дори да се нарича кокосово мляко, вкусът му е доста воден, така е. Натискахте ли правилно кокосовата маса през кърпа? Колкото по-кремообразна течност (кокосово масло) прониква в кърпата, толкова по-кремообразно ще бъде млякото.

Захарни сладки поздрави
Джени

Благодаря ви много за рецептата ... никога не би ви хрумнало, че можете сами да приготвите кокосово мляко ... и също толкова лесно ...
Трябва ли да прецеждам кокосовото масло или просто не мога да го оставя вътре?
Много поздрави
Кекстин

можете да оставите люспите в млякото, но получавате съвсем различна консистенция. По-скоро люспест, в зависимост от ръчния пасатор. 🙂 Но просто изпробвайте и се радвайте да докладвате за това.

Mhhh изглежда вкусно 🙂

Наистина ми даде идея, много благодаря!

да, толкова е вкусно. И ако приспаднете времето за изчакване, това беше направено толкова бързо.

Захарни сладки поздрави
Джени

Какво можете да направите от кокосово брашно?
Мисля, че тази рецепта е страхотна, защото родителите ми никога не искат да купуват консервирано кокосово мляко, защото меко казано не е вкусно.
Захарни целувки
Natiiii

прав си и това е направено толкова лесно. Можете да замените част от брашното с кокосовото брашно при печене. В палачинки, вафли, роничка, бисквитки, кифли. Тъй като домашното брашно не е толкова фино, колкото нормалното брашно, не бих го заменил изцяло, а по-скоро като ароматизатор, като смлени бадеми или други подобни. използване.

Захарни сладки поздрави
Джени

Страхотна идея, благодаря 😊👏,

Добър вечер🙋🏼‍♀️
Току-що разбрах за блога. Вчера си купих кокос и беше наистина огромен. Мислите ли, че можете да направите това с пресен кокос?
LG Jana

Все още не съм го пробвал, но бих искал да го изпробвам. Трябва да работи.

Захарни сладки поздрави
Джени

Оставете коментар отмяна отговор

Не пропускайте публикация

Този уебсайт използва бисквитки и Google Analytics с функция за отказ. Повече информация ОК

Настройките на бисквитките на този уебсайт са настроени да „позволяват бисквитки“, за да ви дадат възможно най-доброто сърфиране. Ако продължите да използвате този уебсайт, без да променяте настройките на бисквитките си или кликнете върху „Приемам“ по-долу, вие се съгласявате с това.