Кокосово къри свинско запържено кето рецепта • 🍽 Les Assiettes de Sophie
Вчера направих 2 кг свинско запържено с къри и кокосово мляко. Два килограма за 3 души, да, знам, това е огромно, но приготвянето на този вид ястия на големи порции има 3 значителни предимства:
- Икономично е ! Купуването на месо в кутия обикновено е много по-евтино и дори можете да намерите страхотни оферти в месаря, когато сте готови да купите цели парчета месо и да ги нарежете сами.
- Това е екологично ! Дори ако това означава да оставите ястието да къкри 1h30, стига да е в големи количества. Това е добре за планетата - а за нас в камиона това също спестява енергийните ни ресурси !
- Това е удобно ! По отношение на времето, независимо дали става въпрос за пазаруване, приготвяне, готвене, отнема толкова време, колкото приготвянето на порция за хранене или 3! Можете лесно да държите задушено ястие в хладилника за кратка седмица и няколко седмици във фризера, така спестено много време за приготвяне на следващо хранене. !
Накратко, всичко това за представяне на моята супер импровизирана 3C свинска запържена, къри, кокосова и разбира се кетогенна рецепта, по-добре в чинията, отколкото на снимката - благодаря за лошата вечерна светлина ...
Сотирано свинско къри кокосово кето
Съставки
- 2 кг сотирано свинско месо (или телешко, или пуешко, или пилешко и т.н.)
- 6 c. кокосово масло
- 1 глава лук
- 1 малка тиквичка
- 3 скилидки чесън
- 1 парче пресен джинджифил (около 3 см)
- 1 кутия кокосово мляко (400 мл)
- 2 с.л. червена къри паста (в раздела „Световни кухни“)
- 200 грама юфка коняк (внимавайте, изберете 100% коняк)
- сол и черен пипер
- пресен кориандър