Кокосови чипсове - супер вкусни и супер здравословни Какво трябва да знаете за тях OneDayMoreDE

Когато чуем думата кокос, основно мислим за кокосово масло и изсушен кокос. Не всички обаче знаят, че тази ядка може да се използва и за производство на кокосов чипс, който в сравнение с обикновения чипс от магазина съдържа ценни витамини и минерали, а не само празни калории. Какво е толкова специалното при тях и защо трябва да бъдат опитвани? Ще ви кажем!

Как се правят кокосовите стърготини?

Кокосовият чипс се прави от пулпата на кокосовия орех. Кокосовите палми могат да бъдат намерени в Азия или Южна Америка, въпреки че най-вече ги свързваме със снимки на красиви тропически плажове. Растящите върху тях ядки се използват за извличане на кокосова вода, кокосово масло, рашпили и кокосовите стърготини, които вече бяха споменати.

Как се правят кокосовите стърготини? За да получите хрупкав чипс, кокосовата каша просто трябва да бъде изсушена, като я изложите на високи температури, което може да се направи успешно във вашата собствена фурна. Ако обаче не искаме да правим това сами, можем да намерим богат избор от готови продукти на рафтовете на магазините, които са идеални за консумация. По време на производството му не се добавят захар или излишни съставки, така че това е напълно естествен продукт.

Какви са свойствата на кокосовия чипс?

Кокосовият чипс не само има добър вкус, но и е източник на витамини за нас. Те съдържат витамини Е, К, С и витамини от група В, включително витамин В9, т.е. фолиева киселина, която се препоръчва за жени по време на бременност и за тези, които планират да имат деца. Кокосовият чипс също е богат на желязо, калий, магнезий, калций, фосфор и манган, минерали, които са от съществено значение за правилното функциониране на нашия организъм. Те също могат да бъдат източник на протеин (100 g кокосов чипс съдържа 5-6 g протеин). Следователно те трябва да бъдат в менюто на хората, които следват вегетарианска или веганска диета.

Благодарение на високото съдържание на калий (до 600 mg на 100 g от продукта), кокосовият чипс може да подпомогне правилното функциониране на сърцето, нервната система и мускулите. Освен това калият помага за поддържане на киселинно-алкалния баланс и правилното функциониране на водния баланс в нашия организъм. Влакната, съдържащи се в чиповете, са от полза за червата. Високото им съдържание подпомага храносмилателната система, ускорява метаболизма, регулира храносмилането и в същото време увеличава чувството за ситост.

Месото на кокосовия орех съдържа лауринова киселина, която естествено се съдържа и в кърмата. Той противодейства на вируси и бактерии. Изследванията показват, че той може да се бори с много видове бактерии, вируси и гъбички, включително млечница, кандида и микоза.

С какво трябва да ядете кокосов чипс?

Такива чипове сами по себе си са отлична закуска. Те също могат да бъдат отлична съставка за салати, просо крупи с плодове, овесени ядки или z. Б. Оформете лед. Те са идеални за ястия от азиатската кухня, както и като част от коктейли или съставка в десерти.

Колко калории са кокосовите стърготини?

Трябва обаче да помним, че кокосовият чипс е висококалоричен. 100 g от този продукт съответстват на 600 kcal! Така че трябва да се наслаждавате с повишено внимание, особено ако сме на диета за отслабване, но несъмнено предимство е високото съдържание на фибри, което увеличава чувството за ситост и не засяга мастната тъкан.

И така, струва ли си да използвате кокосов чипс? Естествено! Трябва да заменим нездравословните закуски, които съдържат много сол или захар, с кокосови ястия, които имат положителен ефект върху функционирането на нашия организъм. Благодарение на фибрите, кокосовият чипс задоволява глада ни бързо и дълго време. Средноверижните мастни киселини, присъстващи естествено в тях, не допринасят за растежа на мастната тъкан, тъй като организмът ги използва директно като енергиен източник. Така че той се държи напълно различно, отколкото в случая с картофени чипсове или други нездравословни закуски.

Опитайте интересен вариант на кокосов чипс и пригответе кокосов бекон от тях!

- Кокосов чипс - 1 чаша

- зехтин - 1 супена лъжица

- соев сос - 2 супени лъжици

- кленов сироп - 2 чаени лъжички

- лют червен пипер - ½ чаена лъжичка

- пушен червен пипер - 1 чаена лъжичка

- сладък червен пипер - ½ чаена лъжичка

Загрейте фурната до 175 градуса по Целзий.
Смесете всички подправки заедно.
Изсипете кокосовия чипс в купа, добавете смесените подправки и разбъркайте добре.
Разстелете чипса върху хартия за печене и печете около пет до десет минути. Смесвайте ги от време на време, за да предотвратите изгарянето на чиповете.
След това го оставете да се охлади.
Кокосовият бекон може да се съхранява в плътно затворен съд или чаша. Той идеално се съчетава със салати.