Кокосови бисквитки - Рецепти

Състав за 30 човека:

• 220 г Пшенично брашно тип 55
• 180 г настърган кокос
• 120 г кафява захар
• 125 г масло
• 1 цяло яйце
• 0,5 саше бакпулвер
• 1 щипка сол
• Калории = Високи

Стъпки за подготовка

1. Загрейте фурната до 180 ° C.
2. Нарежете маслото на кубчета в купа и добавете кафявата захар. Смесете на ръка.
3. Смесете брашното, настъргания кокос, бакпулвера и солта. Изсипете тази смес в купата и добавете яйцето преди месене, за да се получи хомогенна паста.
4. Разделете тестото на 2 парчета с еднакъв размер и оформете 2 колбаса.
5. Нарежете ги на филийки с дебелина около 1,5 см, преди да ги изравните малко между дланите на ръцете си.
6. Покрийте лист за печене с лист хартия за печене и подредете бисквитките, като ги раздалечавате.
7. Печете 10 минути, след което оставете бисквитките да се охладят върху решетка.

---