Кокосови бисквити рецепти на мама - със снимка и информация за калориите
Състав: за приблизително 50-55 броя
Подготовка:
За да приготвите кокосовите бисквити, поставете брашното върху работна повърхност.
Смесете добре с бакпулвер, ванилова захар и пудинг на прах.
Направете кладенче в средата на брашнената смес на ръка и добавете захарта.
Разбийте яйцата и ги добавете към захарта.
Сложете мазнината наоколо на по-малки парчета.
Сега започнете с ръцете си в средата и бързо омесете всичко в гладка пясъчна тесто.
Изравнете тестото малко с ръце.
Поръсете отгоре кокосовите люспи и нарязаните бадеми и омесете всичко добре в тестото.
Оформете цялата смес на дебело руло. Разполовете ги в средата и оформете всяка в малко по-тънка ролка.
Оваляйте го наоколо в малко брашно и завийте всяко отделно руло в парче прозрачно фолио.
Оставете да се охлади добре в хладилника, така че точилката да стане хубава и твърда.
Извадете, развийте фолиото и отрежете с остър нож резени с дебелина ½ см и поставете един след друг върху лист за печене, застлан с хартия за печене.
Ако нямате толкова време, един трик може да ви помогне да нарежете бисквитите.
Ако имате електрически кухненски нож, можете да използвате този нож, за да изрежете тесни филийки от точилката, дори тестото да не е толкова студено.
Или можете да поставите точилката във фризера за кратко.
Поставете листа за печене във фурната, предварително загрята до 225 ° C, на средния рафт и печете около 10 минути, докато светлокафяв.
С общо 50 бисквити, 1 кокосова бисквита съдържа приблизително 68 kcal и приблизително 4 g мазнина