Коко-шоколад или Bounty без глутен; Слънчеви наслади

Кокос + шоколад е една от любимите ми асоциации (всяка година за рождения си ден искам кокосова/шоколадова торта), така че очевидно ги обичам Щедрост ! С изключение на това, че след диетата ми без глутен чета композициите и пакетът с глави не се променя на известния "аромат", който може да означава всичко и всичко и веднъж на две съдържа глутен! Така че, тъй като никога не сте сигурни на 100%, че е без глутен, по-добре е да си направите сами, то е лесно и също толкова добро !
Така че тук е Домашна рецепта за главоболие без глутен и като бонус: техниката на темпериране на шоколад за да се получи добро покритие.

bounty

  • 100g черен шоколад
    (без глутен, така че поне 70%!)
  • 125г настърган кокос
  • 200g подсладено кондензирано мляко

Приготвяне на кокосови барове

Смесете кокосовия орех с кондензираното мляко и приберете в хладилника за 2 или 3 часа, за да се втвърди сместа малко. С тази добре охладена кокосова смес направете пръчки с големината на щедрост.
Съвет: използвайте плоския нож, за да притиснете правите ръбове.

Темперирайте шоколада

Ако искате много лъскаво, гладко и без ивици покритие, трябва да закалите шоколада (този метод изисква кухненски термометър), но това изобщо не е от съществено значение, можете много добре да се придържате към простото му топене.