Кокос Супер храна за отслабване
Във Филипините то се нарича „Дървото на живота", а малайзийците го наричат „дървото с 1000 употреби". Тези 2 израза говорят много за ползите от тази супер храна (която аз злоупотребявам: P): кокос
Кокос: смес от здравословни мазнини
Уникална комбинация от мастни киселини, супер екстра мега храна, която ви помага да отслабнете, да придобиете невероятен умствен фокус и да бъдете здрави. Ще се опитам максимално да подчертая чудотворните ползи от петела.
Макар че Кокосов орех е обвиняван в определени кръгове поради високото съдържание на наситени мазнини, спортистите вече знаят за изключителните ползи за здравето, които имат. Установено е например, че кокосовото масло помага за нормализиране на липидите в кръвта, предпазва черния дроб от вредното действие на алкохола и токсините, играе важна роля за предотвратяване на заболявания на бъбреците и жлъчния мехур и е свързано с подобряване на контрола на кръвната захар. и инсулин и следователно превенция и лечение на диабет.
Повече от това, Кокосов орех има антивирусни, антибактериални и противогъбични свойства. Кокосовото масло (MCT) помага за усвояването на минералите, което е важно за укрепването на зъбите и костите, а също така придава приятен и здрав вид на косата, кожата и ноктите (както поради консумация, така и от местно приложение).
Кокосовата каша е богата на наситени мастни киселини и супер здравословна, с прилични количества протеини и нисък гликемичен индекс. Чаша кокосова каша (около 200 g) съдържа 27 g мазнини, 3 g протеин, 12 g въглехидрати (предимно фибри).
Изсушената пулпа може да се смила и да се използва като кокосово брашно, което може успешно да замести класическото брашно.
Кокосовата вода е течността, която кокосовият орех съдържа естествено (да не се бърка с кокосовото мляко, което правим у дома). Той е много богат на електролити (калий и други минерали), като е отлично средство след тренировка.
Кокос: ползи
1. Кокосовото масло съдържа уникална комбинация от мастни киселини със силни лечебни свойства
Както казах по-горе, страхът от наситени мазнини е напълно неоснователен, особено в случай на такава храна, естествена и здравословна. Не го казвам, специализираните изследвания го доказват.
За разлика от наситените мазнини, открити в храни от животински произход, кокосовото масло съдържа средноверижни триглицериди (MCT масло - триглицериди със средна дължина), което прави тази мазнина метаболизирана по различен начин. Това означава, че от храносмилателния тракт тази мазнина отива директно в черния дроб, където се използва като бърз източник на енергия или се трансформира в така наречените кетони, които могат да имат терапевтичен ефект, особено при заболявания като епилепсия и болестта на Алцхаймер.
2. Популациите, които ядат много кокос, са едни от най-здравословните популации в света
Може да е екзотично у нас, но има страни, в които кокосът не липсва в нито едно ястие, напр. Нова Зеландия (Тихия океан). По тази тема също беше направено проучване, можете да го разгледате на тази връзка: Холестерол, кокосови орехи и диета на полинезийски атоли: естествен експеримент: проучвания на островите Пукапука и Токелау.
След като разясних това, прочетете нататък
3. Кокосът увеличава консумацията на енергия и ви помага да "изгорите" повече мазнини
Ако искате да отслабнете, трябва да знаете, че има значение не само броят на калориите, но и техният източник. Храната влияе по различен начин на нашето тяло и хормоналната система в зависимост от тяхното качество.
Според проучвания тези средноверижни мазнини (MCT) от кокос увеличават консумацията на енергия в сравнение със същото количество калории от мазнините с дълга верига. Друго проучване казва, че количество от 15-30 грама МСТ на ден увеличава консумацията на енергия с 5% (около 120 калории/ден), което води до здравословна дългосрочна загуба на тегло.
4. Лауриновата киселина, съдържаща се в кокосовия орех, е антибактериална, антивирусна и противогъбична
Около 50% от кокосовия орех е лауринова киселина. Когато кокосовото масло преминава през процеса на храносмилане, то образува моноглицериди, наречени монолаурин. Както лауриновата киселина, така и монолауринът могат да убият вредните патогенни бактерии, гъбички и вируси. За повече информация прочетете това изключително интересно проучване: Мастни киселини и производни като антимикробни агенти. По отношение на помощта, която кокосовото масло оказва в борбата с гъбичките, е доказано, че кокосовото масло може да се използва като лечение при кандидоза.
5. Кокосовото масло "намалява" глада
Всъщност кокосовото масло намалява апетита. Страдам от това всеки път, когато пия кафе с кокосово масло.
Експертите казват, че това е свързано с отделянето на кетонни тела, поради начина, по който петелът се метаболизира, тъй като е известно, че кетоните намаляват апетита.
6. Кокосът подобрява нивата на холестерола в кръвта
Въпреки че е пълно с наситени мазнини, кокосовото масло не вреди, а напротив спомага за повишаване на HDL холестерола (добър) и по-нисък LDL (лош) и коремно затлъстяване.
7. Кокосът предпазва косата от разграждане, подхранва кожата и я предпазва от вредните слънчеви лъчи
Тествах кокосово масло върху кожата си това лято и потвърждавам, че действа. Получих чист, равномерен тен и изобщо не изгорях.
Ако имате суха кожа, кокосовото масло е всичко, от което се нуждаете. Доказано е, че кокосовото масло подобрява хидратацията на кожата и нивата на липидите. Не е лошо и за косата, нанесете кокосово масло веднага след измиване на главата и останете с тази "маска" за 30 минути.
8. Кокосовото масло ви помага да отслабнете, особено в областта на корема
Както ви казах тук, коремното затлъстяване е едно от най-опасните.
Като се има предвид, че кокосовото масло намалява апетита и увеличава изгарянето на мастната тъкан, това последно предимство, което представям тук, идва донякъде естествено.
12-месечно проучване на 40 жени с коремно затлъстяване, които ежедневно се допълват с 30 ml кокосово масло, показва значително намаляване на индекса на телесна маса и обиколката на талията. Друго проучване тук
За да се избегнат химически методи за преработка на кокос, препоръчително е винаги да се избират органични продукти.
Кокосовото масло е по-малко чувствително към високи температури от другите масла, които бързо се окисляват, така че е изключително добро за сотиране и пържене. Можете да го използвате вместо класическо масло/свинска мас или наситени мазнини и разбира се в кафе.
Лично аз използвам кокос или изключително често в диетата си. Настъргани и изсушени кокосови люспи, поставени в кисело мляко, заедно с протеин на прах, стевия и боровинки. Не пропускам кокосово масло, когато пия кафе, в палео тортите, които правя или дори при пържене (има и кокосово масло без аромат).