Коя кафемелачка да изберете
Сред любителите на черното кафе има две основни групи: тези, които предпочитат смляно кафе, и тези, които обичат кафето в зърната. За да се опрости процесът на приготвяне на тази напитка, се използват различни домакински електрически уреди. Ето най-общите препоръки, за да улесните избора и използването на такива електрически устройства.
Кои кафемелачки са по-добри: вносни или местни?
За електрически кафемелачки от руско производство производителят дава 3-годишна гаранция (докато за вносни модели гаранцията за ремонт обикновено е 1 година). Производството на вътрешни части на електрическа кафемелачка е в съответствие с руския GOST, а двигателят понякога е по-надежден и мощен от този на чуждестранните аналози. Съществува мнение, че моделите на местното производство не са много привлекателни в сравнение с чуждестранните. Ако вземем за сравнение модела Unit, тогава не всеки купувач ще определи по външния му вид, че тази електрическа кафемелачка е произведена в Русия.
На руския пазар на малки домакински уреди азиатските фалшификати, имитиращи известни чуждестранни марки, са доста разпространени. Те са подобни на външен вид, но такива електрически мелнички са много по-евтини. Закупувайки такъв електрически уред, получавате двигател с ниска мощност, некачествен щепсел, който бързо изгаря (когато токът премине, контактите се нагряват, изолационните материали не издържат и се топят, което причинява късо съединение ). Ако въпреки това решите да закупите евтина електрическа кафемелачка, изберете метална, тъй като в домакинските уреди от Югоизточна Азия пластмасовите части много често се чупят и стават неизползваеми. Най-добрият вариант би бил закупуването на електрическа кафемелачка от вече добре познати марки, такива модели са по-надеждни, издръжливи и сервизният център на производителя винаги ще ви помогне. Е, не е нужно да мислите дълго къде да си купите кафемелачка - отидете в супермаркета на домакински уреди.
Как да изберем подходящата мелница?
Мелничките за кафе са два вида. Най-често с мелница тип нож. Има и електрически машини за мелене на кафе с мелница за рязане. При тип воденичен камък степента на смилане на зърната може да се регулира (14 градуса), докато степента на смилане не зависи от времето на смилане на зърната. При превключване на степента на смилане разстоянието между мелничните камъни се променя, но скоростта на въртене остава същата.
При смилане с воденичен камък смляното кафе е по-гладко. Дизайнерска особеност е разположението на ножовете в електрическата мелничка за кафе, което изключва контакт с тях. Това прави работата с устройството по-безопасна. Това, разбира се, се отразява на цената, така че такива електрически кафемелачки са 2-2,5 пъти по-скъпи от мелничките за ножове.
Капацитетът на електрическите кафемелачки варира. Като правило това е 30-80 грама. Не е необходимо да се използва целият обем. Има модели, при които обемът на смилане се регулира. Да кажем, напълвайки цялата опаковка кафе за 100 грама, вие приготвяте праха само за една чаша от 5-7 грама. Понякога при такива модели се използва таймер за дозиране. Той автоматично разпознава колко чаши може да издържи смляното кафе. Електрическата кафемелачка Braun KMM-30 е оборудвана с такъв таймер. Истинските гастрономи ще харесат този модел. В крайна сметка е очевидно, че напитка, направена от прясно смляно кафе, ще бъде по-вкусна.