Коя ябълка за коя използва Coup de Pouce

Практически съвети
Тази статия също е част от файловете:

Ръководство, за да се консултирате, за да направите правилния избор, когато дойде моментът да сготвите ябълка.

използва

McIntosh, Spartan, Lobo, Empire, Cortland са само няколко сорта ябълки, отглеждани в Квебек. И употребата на този плод е също толкова разнообразна: да се яде, в десерт, в салата, в компот.

Знаейки, че някои видове са по-подходящи за готвене от други, знаем ли коя ябълка да изберем за каква употреба?

Изтеглете нашия ябълково ръководство, за да направите своя избор.

VISTA BELLA

  • Взимаме го: началото на август
  • Използваме го: дъвчене, в компот
  • Вкус и текстура: доста мек, сочен, кисел, полусладък, ароматен
  • Наличност: август
  • Съхранение: 1 до 2 седмици

МЕЛБА

  • Вземаме го: август
  • Използваме го: за дъвчене, в компот, в сок
  • Вкус и текстура: полусладък, много ароматен, нежен и сочен
  • Наличност: август, началото на септември
  • Консервация: няколко седмици

JERSEYMAC

  • Ние го избираме: средата на август
  • Използваме го: дъвчещо, в сок
  • Вкус и текстура: хрупкави и полутвърди, сочни, сладки, ароматни
  • Наличност: август, септември
  • Консервация: 6 седмици. При затваряне се затваря, по време на съхранение омеква. Не поддържа замразяване.

PAULARED

  • Вземаме го: в края на август
  • Използва се: за дъвчене, при готвене, в сок
  • Вкус и текстура: хрупкав, сочен, кисел, полусладък
  • Наличност: септември, октомври
  • Консервация: 2 месеца. Не поддържа замразяване.

ЛОБО

  • Взимаме го: началото на септември
  • Ние го използваме: дъвчене
  • Вкус и консистенция: хрупкав, сочен, умерено кисел, полусладък, ароматен, доста твърд
  • Наличност: септември и октомври
  • Консервация: 3 месеца