Коя е най-здравословната храна за румънците (проучване)
Готвената храна е най-добрият избор, защото "вкусът е на първо място", предпочитанието към готвена храна също се разглежда като „семейно наследство“, като обичай, който румънците следват, тъй като са били толкова свикнали от детството.
„Дори ако сготвената храна се счита за здравословна, трябва да се подчертае, че тя е пълна, пикантна и особено богата на мазнини“, казва Дениса Якобоаеа (снимка), координатор на изследването.
Настоящи хранителни навици: основните хранения за деня се пропускат или се заменят със закуски
Въпреки че се счита за най-важното хранене за деня, закуската е и най-пренебрегната, поради липса на време. Повечето респонденти казват, че предпочитат да пропуснат закуската или да я заменят с нещо, което може да се сервира бързо (геврек, ябълка, кисело мляко със зърнени храни, сандвич). Кафето обаче е най-честият заместител на закуската.
Позовавайки се на това време на обяд, той се свързва в повечето случаи с "топла храна". Независимо дали става въпрос за домашно приготвена или закупена/поръчана храна, храната, консумирана по това време на деня, трябва да е топла и засищаща, като за мнозина е първото хранене за деня. Обядът изглежда е най-уважаваното хранене за деня и това е така, защото хората, които имат офис работа, се възползват от почивка, за да сервират основното хранене.
За вечеря, време, свързано със семейното време, се предпочита лека храна, по-скоро „лека закуска“. Но липсата на време кара респондентите и в този случай да нарушават своите принципи, консумирайки каквото и да било, без да вземат предвид ограниченията.
„В допълнение към основните хранения за деня, закуските често се срещат в ежедневното меню на респондентите. В забързаните дни закуските между храненията ги заместват. Така преди обяд румънците утоляват глада си с плодове и „леки закуски“, а след обяд се предпочитат сладкиши и сушени плодове/семена “, казва Дениса Якобоаеа, изпълнителен директор по качествени изследвания в Exact Research and Consulting.
Но как биха искали румънците да показват ежедневното си меню?
Ако за закуска се споменат храни, богати на хранителни вещества (калории, протеини, въглехидрати), които могат да осигурят енергия за целия ден., обядът трябва да съдържа две ястия - супа/супа и месо с гарнитура.
Последното хранене за деня обаче се разглежда от анкетираните като такова, съставено от нискокалорична храна, лесна за смилане, за да няма негативни ефекти върху тялото/храносмилателната система през нощта (супа, леки млечни продукти, риба и др.).
Респондентите обаче искат да включат други храни в сегашното си меню или да заменят съществуващите с „по-здравословни“, като например: органични храни (плодове, пресни зеленчуци, „птици“), повече храни. домашно приготвени, здравословни сладки - домашни.