Коя е най-добрата закуска за спортни треньори в Дижон

Коя е най-добрата закуска ?

Това е въпрос, който възниква често, когато искате подобрете диетата си, което е съвсем легитимно предвид потока от информация, наличен в Интернет в наши дни !

Следователно ще направя всички усилия по време на тази статия, за да ви го предоставя знания, които ще ви позволят да приготвите хранително интересна закуска, и избягвайте тези, които, напротив, ще повлияят отрицателно на вашето здраве и динамика.

Няма повече прозорци, най-накрая ще имате необходимата енергия, за да изпълнявате всичките си сутрешни задачи, без да се оплаквате !

1) Какви са официалните препоръки във Франция ?

PNNS (Национален здравен хранителен план) препоръчва да включите следните видове храна в нашата закуска:

Зърнен продукт
Източник на мазнини
Плод или пресован плод
Млечен продукт

Проблемът с този тип структура е, че често насърчава висок прием на въглехидрати, в ущърб липиди и протеини. Това има двоен недостатък:

Високо количество въглехидрати рязко и реактивно ще повиши кръвната Ви захар (ниво на захар в кръвта) и по-специално, ако това са бързо усвоими въглехидрати.

За да върне тази стойност в норма, тялото ще трябва да отделя големи количества инсулин, за да влезе захарта във вашите клетки.

Фактът на прекомерно и редовно стимулиране на производството на инсулин може да умори панкреаса. в дългосрочен план и причиняват появата на диабет тип 2.

Внезапното повишаване на кръвната захар впоследствие води до спадане на кръвната захар, явление, по-често наричано "спад".

Следователно ще имате по-малко енергия и ще се изкушите да закусите първо сутрин, което ще увеличи риска от наддаване на тегло.

„Как мога да подобря структурата на закуската си тогава? "

Преди да отговорим на този въпрос, нека поговорим за качеството на храните, които съставляват храната. Предлагам за това да анализираме френска закуска.

2) Анализ на френска закуска:

За да определим дали това е хранително интересна закуска, ще трябва да проверим две неща:

отколкото съотношението между въглехидрати, мазнини и протеини е балансирано
отколкото храните, включени в хранатаимат висока хранителна плътност (те трябва да са богати на фибри, витамини и минерали).

в) Количествен анализ:

Нека започнем със следните количества:

¼ багет или 80гр
30 г сладко (1 голяма супена лъжица)
15 г масло
1 чаша плодов сок
1 купа ½ обезмаслено мляко (250 ml)

Тази закуска ще ни донесе 85g въглехидрати, 14g протеин и 20гр мазнини общо за 576 ккал, което е доста небалансирано. Наистина ще завършите с шест пъти повече въглехидрати от протеините, и четири пъти повече въглехидрати от мазнините !

Тук не бих говорил за количеството енергия, осигурено (под формата на калории) от това хранене, тъй като всички имаме различни нужди и приемът на калории, който трябва да бъде осигурен от вашата закуска, ще зависи от много фактори (тегло, ръст, възраст, физическа активност, хранителни предпочитания и др.).

б) Качествен анализ:

Това е повече от достатъчно с ниско съдържание на фибри, което няма да ви даде трайно усещане за ситост и съдържа малко витамини и минерали. Това се дължи главно на факта, че класическата багета се прави от рафинирано пшенично брашно.

Сандвич хлябът ще има същите недостатъци (и допълнително ще включва захар и мазнини, добавени в производствения процес).

: Съвременната пшеница е зърнена култура, която е с малка хранителна стойност, особено след многото генетични модификации, които е претърпяла, за да увеличи производителността си през последните десетилетия.

Конфитюр също е източник на бързо усвоими въглехидрати и съдържа малко витамини, минерали и антиоксиданти, особено защото част от последните са били унищожени при готвене.

Масло основно осигурява наситени мазнини, които със сигурност трябва да бъдат част от нашата диета, но които са вредни в излишък за здравето на сърдечно-съдовата система и не осигуряват ползите, които биха могли да бъдат намерени в някои мазнини (като например полиненаситените мазнини от омега тип 3 например).